好吃不贵利润高！利芳大盘鸡签约海底捞供应商：蜀海

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“从炸鸡到鸡排，从鸡锅到红烧鸡饭，如果你仔细观察，你会发现近年来餐饮业的各种爆炸性物品都是鸡肉！”

——李芳炸鸡的创始人

为什么是鸡肉？

通过市场调查，李芳炒麻辣鸡得到了答案:

猪肉的成本太高:猪的饲养和销售需要155-200天，上游供应链不够灵活，无法及时调整以满足市场需求。此外，健康的饮食习惯和民族信仰等因素也使猪肉被冷落。

牛肉的价格太高了:大多数消费者买不起牛肉，但是对于15-25元的日常饮食消费标准来说，牛肉太小了，不能成为工作日的主要消费肉类。

鱼不适合做快餐:快餐既省时又省事，而且吃的时间也不多。鱼天生多刺，具有复杂的种类和地区差异，所以鱼注定不能形成标准化的爆炸性成分。

鸭肉不能放在餐桌上:饲养成本太高，所以必须两栖饲养，在中国文化中，鸭肉只能作为小吃和点心出现，如鸭脖、鸭血粉丝汤等地方小吃。

只有鸡被全体人民认可，受到男人、女人和孩子的喜爱。无论是炸鸡、鸡排、鸡罐、焖鸡饭，还是已经垄断了全国的肯德基，这都是最好的市场验证。

在决定用鸡肉来制作爆炸品后，李芳酱鸡团队通过进一步的市场调研和大数据分析，最终选择了新疆的特色食品——酱鸡。

(李芳炒麻辣鸡)

一种引领新餐厅的小盘，正在中国各地流行起来！

这不是偶然的，这背后有一个谜:

一个盘子放进一个座位

李芳大盘鸡有肉、蔬菜和汤，营养均衡，满足最基本的饮食需求。

南北赢家通吃

李芳的大型鸡肉可以和米饭或面条一起食用，在任何人们吃或吃面条的地方都可以消灭。

各种口味

大规模的鸡肉口味多变，它可以适应各地的食客。总有一个适合你。

那么，最后，李芳大盘鸡只面临一个问题，这也是核心问题:如何实现“美味而不贵，高利润”？

——不仅消费者吃得起，而且让坊大鸡的店主也能赚钱！

答案只能在餐饮业的上游供应链上找到。最终，李芳大盘鸡选择了海底捞的供应商:竖亥供应链。

竖亥(北京)供应链管理有限公司成立于2011年6月，是一家集销售、R&D、采购、生产、质量保证、仓储、运输、信息和金融为一体的餐饮供应链服务企业，现为大多数餐饮连锁企业和零售客户提供整体的食品供应链解决方案服务。竖亥供应链在全国拥有现代化的冷链物流中心和食品加工厂。通过安全透明的供应链体系为餐饮客户提供优质服务，解决了餐饮行业标准化的难点，得到了行业权威机构和客户的认可，成为供应链领域的标杆企业。

起初，竖亥只是海底捞的一个子公司，为海底捞提供上游供应链服务。2011年，竖亥开始对外提供服务，先后为1000多家知名连锁餐厅和零售企业提供服务，并在几年内迅速成为行业标杆。

与竖亥、李芳大型肉鸡携手，打造中国最强大的大型肉鸡供应链系统；

更加精致

所有的李芳炸鸡店都只使用精选的鸡腿，而不是鸡腿上面。

味道更好

李芳炒麻辣鸡既嫩又耐嚼。

更标准

李芳大规模鸡肉分布在全国冷链中，以确保全国各地商店统一使用质量最好的鸡腿肉。

更实惠

李芳大型鸡肉与供应链巨头竖亥联手，供应价格稳定且有保障。

目前，李芳规模化养鸡的成功已经得到验证。现有商店不仅生存，而且实现了超额利润。在网上，他们得到了外卖业务巨头石亨的授权，实现了平均每月6000份订单的外卖，平均每天7倍的线下营业额，以及双线购物的爆炸式增长，商店获得了疯狂的利润！

李芳大规模养鸡也正式启动了全国范围的特许经营计划——品牌店和纯外卖店均可开业，均由石亨在线运营，开业时将发出外卖订单。

(李芳炒麻辣鸡)

李芳大盘鸡由上海商志餐饮管理有限公司投资创办，创始团队毕业于国内外著名大学，曾在百胜餐饮等著名餐饮企业和供应链工作！，味千和竖亥相处了十多年。以单一产品爆炸和廉价消费升级的餐饮经济市场为目标，以单一产品爆炸的独特风味为核心卖点，以餐饮和外卖共同发展模式，着力打造高品质、高性价比、高标准的大型肉鸡健康品牌。

导游:“从炸鸡到鸡排，从鸡锅到红烧鸡饭，仔细观察，你会发现近年来餐饮业的各种爆炸品，都是鸡肉！”——为什么李芳炒鸡的创始人是鸡

“从炸鸡到鸡排，从鸡锅到红烧鸡饭，如果你仔细观察，你会发现近年来餐饮业的各种爆炸性物品都是鸡肉！”

——李芳炸鸡的创始人

为什么是鸡肉？

通过市场调查，李芳炒麻辣鸡得到了答案:

猪肉的成本太高:猪的饲养和销售需要155-200天，上游供应链不够灵活，无法及时调整以满足市场需求。此外，健康的饮食习惯和民族信仰等因素也使猪肉被冷落。

牛肉的价格太高了:大多数消费者买不起牛肉，但是对于15-25元的日常饮食消费标准来说，牛肉太小了，不能成为工作日的主要消费肉类。

鱼不适合做快餐:快餐既省时又省事，而且吃的时间也不多。鱼天生多刺，具有复杂的种类和地区差异，所以鱼注定不能形成标准化的爆炸性成分。

鸭肉不能放在餐桌上:饲养成本太高，所以必须两栖饲养，在中国文化中，鸭肉只能作为小吃和点心出现，如鸭脖、鸭血粉丝汤等地方小吃。

只有鸡被全体人民认可，受到男人、女人和孩子的喜爱。无论是炸鸡、鸡排、鸡罐、焖鸡饭，还是已经垄断了全国的肯德基，这都是最好的市场验证。

在决定用鸡肉来制作爆炸品后，李芳酱鸡团队通过进一步的市场调研和大数据分析，最终选择了新疆的特色食品——酱鸡。

(李芳炒麻辣鸡)

一种引领新餐厅的小盘，正在中国各地流行起来！

这不是偶然的，这背后有一个谜:

一个盘子放进一个座位

李芳大盘鸡有肉、蔬菜和汤，营养均衡，满足最基本的饮食需求。

南北赢家通吃

李芳的大型鸡肉可以和米饭或面条一起食用，在任何人们吃或吃面条的地方都可以消灭。

各种口味

大规模的鸡肉口味多变，它可以适应各地的食客。总有一个适合你。

那么，最后，李芳大盘鸡只面临一个问题，这也是核心问题:如何实现“美味而不贵，高利润”？

——不仅消费者吃得起，而且让坊大鸡的店主也能赚钱！

答案只能在餐饮业的上游供应链上找到。最终，李芳大盘鸡选择了海底捞的供应商:竖亥供应链。

竖亥(北京)供应链管理有限公司成立于2011年6月，是一家集销售、R&D、采购、生产、质量保证、仓储、运输、信息和金融为一体的餐饮供应链服务企业，现为大多数餐饮连锁企业和零售客户提供整体的食品供应链解决方案服务。竖亥供应链在全国拥有现代化的冷链物流中心和食品加工厂。通过安全透明的供应链体系为餐饮客户提供优质服务，解决了餐饮行业标准化的难点，得到了行业权威机构和客户的认可，成为供应链领域的标杆企业。

起初，竖亥只是海底捞的一个子公司，为海底捞提供上游供应链服务。2011年，竖亥开始对外提供服务，先后为1000多家知名连锁餐厅和零售企业提供服务，并在几年内迅速成为行业标杆。

与竖亥、李芳大型肉鸡携手，打造中国最强大的大型肉鸡供应链系统；

更加精致

所有的李芳炸鸡店都只使用精选的鸡腿，而不是鸡腿上面。

味道更好

李芳炒麻辣鸡既嫩又耐嚼。

更标准

李芳大规模鸡肉分布在全国冷链中，以确保全国各地商店统一使用质量最好的鸡腿肉。

更实惠

李芳大型鸡肉与供应链巨头竖亥联手，供应价格稳定且有保障。

目前，李芳规模化养鸡的成功已经得到验证。现有商店不仅生存，而且实现了超额利润。在网上，他们得到了外卖业务巨头石亨的授权，实现了平均每月6000份订单的外卖，平均每天7倍的线下营业额，以及双线购物的爆炸式增长，商店获得了疯狂的利润！

李芳大规模养鸡也正式启动了全国范围的特许经营计划——品牌店和纯外卖店均可开业，均由石亨在线运营，开业时将发出外卖订单。

(李芳炒麻辣鸡)

李芳大盘鸡由上海商志餐饮管理有限公司投资创办，创始团队毕业于国内外著名大学，曾在百胜餐饮等著名餐饮企业和供应链工作！，味千和竖亥相处了十多年。以单一产品爆炸和廉价消费升级的餐饮经济市场为目标，以单一产品爆炸的独特风味为核心卖点，以餐饮和外卖共同发展模式，着力打造高品质、高性价比、高标准的大型肉鸡健康品牌。

来源：零点娱乐时刊