“社科人光盘在行动”新闻发布会在京举行

本篇文章8637字，读完约22分钟

原标题:“社会科学光盘在行动”新闻发布会在北京举行

为响应中国共产党第十九次全国代表大会在生态文明建设中提出的“绿色生活、绿色行动”的方针和国家节能总局[2018]279号文通知的“节约餐饮”精神，中国社会科学院学院餐厅、北京新宿台科技有限公司和中国社会科学院“光盘行动”研究小组于2019年4月26日在中国社会科学院餐厅联合启动，遵循“光盘打卡行动”的公益模式

“社会科学行动光盘”活动启动后，得到了中国社会科学院服务局领导的大力支持、广大员工的积极参与和各界朋友的关注。

到目前为止，“社会科学人民行动光盘”活动已经进行了近两个月。为了定期总结，听取各方意见，让更多人知道我们为什么要做“行动中的光盘”，在全国低碳日和全国节能宣传周之际，我们于2019年6月18日在国家会议中心正式召开了“低碳餐饮，绿色生活——社会科学人民行动中的光盘”新闻发布会。中国社会科学院服务局副局长崔向阳、华夏文化链接工程秘书长李勇锋、中国社会科学院社会发展战略研究所助理所长葛道顺教授以及媒体和环保素食行业各界同仁出席了活动。李勇锋秘书长、葛道顺教授、潘杰博士分别发表主旨演讲，崔向阳副局长主持中国社会科学院“行动中的社会科学家光盘”光盘穿孔卡先进工作者颁奖仪式。

选择吃什么和怎么吃是对世界的一种态度！

在新闻发布会上，华夏文化链接工程秘书长李勇锋从生态文明的角度谈了光盘行动的重要性。秘书长李勇锋举例说明了吃什么和怎么吃，这将对环境产生影响。食物是连接人和自然的媒介。我们选择吃什么和怎么吃，这是一种对世界的态度。李秘书长呼吁每个人、每个组织都要以一种链条的方式思考，承担起对地球的责任，思考如何为生态文明建设做出贡献，继承绿色环保的公益精神。

世界和平:“社会科学光盘在行动”是一个绿色社会动员秩序！

中国社会科学院社会发展战略研究所助理所长葛道顺教授也作为嘉宾出席并致辞。葛教授从政策研究的角度，系统总结了“社会科学人民行动光盘”的政策和现实意义。葛教授认为，“社会科学人民行动光盘”活动创造了一个旨在解决食物浪费问题的集体行动的公益模式。

第一是合作模式的使命:中国社会科学院学院餐厅、北京新宿台科技有限公司、中国社会科学院社会发展战略研究所“光盘行动任务组”和广大社会科学家相互合作，共享社会使命。第二，行动的目标是慈善:北京新宿台科技有限公司为中国社会科学院的餐厅定制开发了一个小程序和管理背景，提供光盘打卡、慈善捐赠、食品教学、服务评估、食堂外卖、会员管理、扶贫产品预订等多种功能。三是运营模式智能化:通过移动互联网、人工智能和餐饮信息管理，提高社会科学家的就餐体验和食堂的运营效率，推动餐桌文明的新风格。

葛教授还指出，“光盘行动”影响了从中央国家机关到角落村的广泛人群，“舌尖上的浪费”有了明显改善，但取得了整体成效。根据对各地光盘业务的调查，自助餐和团体餐是最大的障碍。为此，2017年7月，商务部和中央文明办联合下发通知，部署和推动餐饮业“勤俭办会”，引导全社会绿色生活。知识分子自古以来就是社会的良心。中国社会科学院社会科学家中的绿色发展研究人员率先行动，保持正直和创新，越来越多的社会科学家继续加入，成为“社会科学家在行动”的志愿者。“光盘行动”似乎不是一个神圣的政治任务，也不是一个珠宝般的营利行为，但它并不缺乏家和国家的感情，它培育了引导中华民族长期可持续发展的志愿者精神。

葛教授甚至指出，“和平世界:‘社会科学家’的光盘正在行动’是一个绿色社会的动员令”。

“光盘行动”想要改变的不仅是吃得多、吃得少的问题，还有背后不健康的饮食观念和生活习惯，以及与奢侈相比较的社会心态。因此，光盘操作不可能在一夜之间完成。“低碳饮食，绿色生活”不仅是为了节约粮食资源，也是为了在新的时代里让“富贵病”过上更好的生活，并发布了绿色动员令。在过去的20年里，我们的团队一直致力于社会福利和志愿服务的研究和推广，特别关注碳减排行为的研究，从10多年前北京的垃圾减量和分类处理，到近年来建筑装饰行业绿色转型发展的研究和推广。说实话，一年前，当我第一次走进中国社会科学院的食堂时，我看着那些快乐用餐的同事们，他们已经告别了排队的窗口。我心里想的是，幸福感的突然增加是否也会给同事带来“肥胖”和“三高”。今天，“行动光盘”给了我很大的安慰，“低碳餐饮，绿色生活”的共识正在形成。社会科学家需要进一步努力，更广泛地动员起来，使“光盘”成为一种信仰、一种习惯和一种文化，并把这种信仰、习惯和文化介绍给世界，使更美好的生活变得越来越绿色。

绿色生活，减少垃圾的来源，让我们从“光盘行动”开始！

中国社会科学院社会发展战略研究所的潘杰博士作为“光盘行动”研究小组的负责人，随后发表了讲话。潘博士首先介绍了如何开展“社会科学行动人民光盘”活动，然后从绿色生活和减少废物源的角度阐述了“光盘行动”的意义。

潘博士表示，中国社会科学院“社会科学人民行动光盘”活动从垃圾分类开始，引入“互联网+公益”模式，引导就餐人员使用光盘，通过“光盘打卡”微信小程序打卡。在光盘打卡平台的帮助下，设计了两套激励方案:

第一个是公益项目:员工的光盘打卡数量将与我们合作基金会的捐赠挂钩:在第一个10万张打卡的周期中，每次员工打卡成功，合作基金会都会向“敬老爱餐”项目捐赠人民币；第一次10万次打卡完成后，我们将在线和离线公布打卡号码，公布捐赠发票，并宣布“光盘操作”进入第二次捐赠期。在第二次捐赠期间，光盘打孔卡的数量将与中国社会科学院扶贫点丹凤县留守儿童救助项目挂钩。

第二个是能量交换方案，也是一个合作的生态循环经济方案:在活动的全过程中，参加光盘打孔卡的人员也可以根据相应的能量点参加商品交换活动。一些从事生态农业和环境保护的企业为我们提供了自由交换的商品，包括利用餐厨垃圾发酵生产酶有机肥料的制造商，利用蔬菜和水果废料生产酶，然后生产酶有机日化产品的公司，以及由零污染村庄提供的种植酶的生态农产品，以促进酶农业。我们专门为这些生态产品在中国社会科学院的餐厅里设立了一个展示台进行交流。我们希望通过这次活动，我们将尝试建立一个从餐桌到田野的合作生态循环经济链，并尝试回收厨房垃圾，以减少污染，进一步从源头上减少浪费。

潘博士介绍说:“活动进行了大约两个月之后，我们比较了中国社会科学院餐厅活动前后的厨余垃圾量。调查发现，活动结束后，餐厨垃圾的数量大大减少，餐饮人员也基本养成了垃圾分类和光盘的良好习惯。”

据统计，在中国社会科学院窗口就餐期间，每天厨房垃圾总量为5-6桶，约600公斤(含水)；改为自助餐后，每天的餐厨垃圾量超过4桶，约400-500公斤(包括水)；光盘运行开始后，厨房垃圾的数量减少到2-3桶，约280-350公斤(含水)每天。

减少废物来源，从光盘操作开始

潘杰博士进一步从垃圾问题的角度解释了为什么要做光盘操作。垃圾问题已经成为现代社会的一个主要问题，常用的处理方法是填埋或焚烧。今天，垃圾围城的困境是显而易见的。统计数据显示，中国600多个大中城市中有三分之二被垃圾包围。2018年，北京市生活垃圾处理能力为1万吨，日均处理量约为3万吨。现在周围没有地方可以填了，现在我们正在和河北省、山东省讨论填埋场的问题。没有地方可以掩埋垃圾，所以另一种处理垃圾的方法是烧掉它。燃烧看起来很干净，但事实上它只能把垃圾从固体变成气体。垃圾焚烧会产生大量有毒气体，人们普遍认为pm 2.5是有害的，而且还有更多普通人不知道的有害气体，比如二恶英。二恶英，也被称为“本世纪的毒药”，其毒性是砷的900倍。它是毒性最大的有机化合物。一克可以杀死10，000人，并且具有致癌、生殖和遗传毒性。它被国际癌症中心列为人类致癌物。二恶英很难被微生物水解或分解，容易在环境中沉积，但可溶于大多数有机溶剂和油。它们是无色无味的脂溶性物质，容易进入食物链，在生物体中积累，不易代谢，半衰期为7~11年。如下图所示，日本对垃圾进行严格分类并融化飞灰后，每燃烧一吨垃圾仍会产生64克二恶英。中国估计，到2020年，每年焚烧的垃圾总量将超过日本、美国和欧洲的总和。如果垃圾不分类焚烧，焚烧后的二恶英排放量将难以想象。

潘杰博士说，因此，从源头上对废物进行分类并减少其数量是非常必要的。经过对垃圾成分的仔细分析，发现生活垃圾约占垃圾的70%。如下图所示，有有机垃圾，主要是厨房垃圾。如果我们能从源头上减少这部分垃圾，这将大大减轻垃圾问题的压力。

潘杰博士在会上发言

潘杰博士说，“光盘行动”正在努力减少有机废物的来源。一方面，我们希望通过光盘行动鼓励每个人杜绝餐桌浪费，减少厨房浪费；另一方面，我们希望通过餐厨垃圾的循环利用，将其转化为酶或有机肥料并返回农田，与零污染社区的生态农业相结合，所生产的生态农产品将返回餐桌。通过与生态农业的对接，建立餐厨废弃物循环利用的生态经济链，不仅进一步减少废弃物的产生量，也希望能促进生态社区的建设，为实现生态文明建设的战略目标做出有益的尝试。

最后，潘杰博士发布了“绿色生活，减少废物来源，让我们从光盘行动开始！”上诉。

国家机关与“互联网+公益”的合作

生态文明建设离不开全社会的广泛参与。“网络+公益”的“光盘打孔”的公益模式可以使信息透明化，这对公益事业的社会监督非常有利；借助网络传播和广泛动员能力，可以规范节约资源和能源的宣传，有助于引导公众积极践行绿色生活方式，提高全民生态文明素质，在全社会形成崇尚节俭、厉行节约的良好氛围。光盘穿孔卡在中国社会科学院的成功登陆，也将在更大范围、更高层次、更深层次上为引导公众参与积累宝贵经验。

“社会科学人民行动光盘”所尝试的国家机关与“互联网+公益”的合作，也是通过线上线下双向结合的努力，在公益活动的动员机制和监督机制上做出的积极尝试。后续“行动光盘”研究小组将以中国社会科学院食堂的“行动中的社会科学人光盘”为案例，进行系统的跟踪调查研究，研究结果将陆续向公众发布。

2018年12月，国家税务总局在《关于在事业单位认真学习贯彻习近平生态文明思想和深化节能降耗、保护生态环境工作的重点措施》的通知中，提出了“继续贯彻落实”的“光盘行动”，探索了通过准确餐饮、餐饮节约餐饮的新举措。传统上，中国的国家机关更像一个社区。食堂是宣传文明用餐、倡导低碳环保的重要阵地。如果能够很好地整合，也可以作为生态社区建设的载体，在生态文明建设中发挥重要作用，成为城市生态社区建设和社区公共空房建设的典范。(郑廷英/提要)回到搜狐看更多

负责编辑:

简介:原标题:“社会科学行动光盘”新闻发布会在北京召开，响应第19次全国生态文明建设“绿色生活，绿色行动”的政策方针和国家能源局节能[2018]279号通知

原标题:“社会科学光盘在行动”新闻发布会在北京举行

为响应中国共产党第十九次全国代表大会在生态文明建设中提出的“绿色生活、绿色行动”的方针和国家节能总局[2018]279号文通知的“节约餐饮”精神，中国社会科学院学院餐厅、北京新宿台科技有限公司和中国社会科学院“光盘行动”研究小组于2019年4月26日在中国社会科学院餐厅联合启动，遵循“光盘打卡行动”的公益模式

“社会科学行动光盘”活动启动后，得到了中国社会科学院服务局领导的大力支持、广大员工的积极参与和各界朋友的关注。

到目前为止，“社会科学人民行动光盘”活动已经进行了近两个月。为了定期总结，听取各方意见，让更多的人知道我们为什么要做“行动的光盘”，2019年6月18日，在国家会议中心，我们正式召开了“低碳餐饮，绿色生活——社会科学人民行动的光盘”新闻发布会。中国社会科学院服务局副局长崔向阳、华夏文化链接工程秘书长李勇锋、中国社会科学院社会发展战略研究所助理所长葛道顺教授以及媒体和环保素食行业各界同仁出席了活动。李勇锋秘书长、葛道顺教授、潘杰博士分别发表主旨演讲，崔向阳副局长主持中国社会科学院“行动中的社会科学家光盘”光盘穿孔卡先进工作者颁奖仪式。

选择吃什么和怎么吃是对世界的一种态度！

在新闻发布会上，华夏文化链接工程秘书长李勇锋从生态文明的角度谈了光盘行动的重要性。秘书长李勇锋举例说明了吃什么和怎么吃，这将对环境产生影响。食物是连接人和自然的媒介。我们选择吃什么和怎么吃，这是一种对世界的态度。李秘书长呼吁每个人、每个组织都要以一种链条的方式思考，承担起对地球的责任，思考如何为生态文明建设做出贡献，继承绿色环保的公益精神。

世界和平:“社会科学光盘在行动”是一个绿色社会动员秩序！

中国社会科学院社会发展战略研究所助理所长葛道顺教授也作为嘉宾出席并致辞。葛教授从政策研究的角度，系统总结了“社会科学人民行动光盘”的政策和现实意义。葛教授认为，“社会科学人民行动光盘”活动创造了一个旨在解决食物浪费问题的集体行动的公益模式。

第一是合作模式的使命:中国社会科学院学院餐厅、北京新宿台科技有限公司、中国社会科学院社会发展战略研究所“光盘行动任务组”和广大社会科学家相互合作，共享社会使命。第二，行动的目标是慈善:北京新宿台科技有限公司为中国社会科学院的餐厅定制开发了一个小程序和管理背景，提供光盘打卡、慈善捐赠、食品教学、服务评估、食堂外卖、会员管理、扶贫产品预订等多种功能。三是运营模式智能化:通过移动互联网、人工智能和餐饮信息管理，提高社会科学家的就餐体验和食堂的运营效率，推动餐桌文明的新风格。

葛教授还指出，“光盘行动”影响了从中央国家机关到角落村的广泛人群，“舌尖上的浪费”有了明显改善，但取得了整体成效。根据对各地光盘业务的调查，自助餐和团体餐是最大的障碍。为此，2017年7月，商务部和中央文明办联合下发通知，部署和推动餐饮业“勤俭办会”，引导全社会绿色生活。知识分子自古以来就是社会的良心。中国社会科学院社会科学家中的绿色发展研究人员率先行动，保持正直和创新，越来越多的社会科学家继续加入，成为“社会科学家在行动”的志愿者。“光盘行动”似乎不是一个神圣的政治任务，也不是一个珠宝般的营利行为，但它并不缺乏家和国家的感情，它培育了引导中华民族长期可持续发展的志愿者精神。

葛教授甚至指出，“和平世界:‘社会科学家’的光盘正在行动’是一个绿色社会的动员令”。

“光盘行动”想要改变的不仅是吃得多、吃得少的问题，还有背后不健康的饮食观念和生活习惯，以及与奢侈相比较的社会心态。因此，光盘操作不可能在一夜之间完成。“低碳饮食，绿色生活”不仅是为了节约粮食资源，也是为了在新的时代里让“富贵病”过上更好的生活，并发布了绿色动员令。在过去的20年里，我们的团队一直致力于社会福利和志愿服务的研究和推广，特别关注碳减排行为的研究，从10多年前北京的垃圾减量和分类处理，到近年来建筑装饰行业绿色转型发展的研究和推广。说实话，一年前，当我第一次走进中国社会科学院的食堂时，我看着那些快乐用餐的同事们，他们已经告别了排队的窗口。我心里想的是，幸福感的突然增加是否也会给同事带来“肥胖”和“三高”。今天，“行动光盘”给了我很大的安慰，“低碳餐饮，绿色生活”的共识正在形成。社会科学家需要进一步努力，更广泛地动员起来，使“光盘”成为一种信仰、一种习惯和一种文化，并把这种信仰、习惯和文化介绍给世界，使更美好的生活变得越来越绿色。

绿色生活，减少垃圾的来源，让我们从“光盘行动”开始！

中国社会科学院社会发展战略研究所的潘杰博士作为“光盘行动”研究小组的负责人，随后发表了讲话。潘博士首先介绍了如何开展“社会科学行动人民光盘”活动，然后从绿色生活和减少废物源的角度阐述了“光盘行动”的意义。

潘博士表示，中国社会科学院“社会科学人民行动光盘”活动从垃圾分类开始，引入“互联网+公益”模式，引导就餐人员使用光盘，通过“光盘打卡”微信小程序打卡。在光盘打卡平台的帮助下，设计了两套激励方案:

第一个是公益项目:员工的光盘打卡数量将与我们合作基金会的捐赠挂钩:在第一个10万张打卡的周期中，每次员工打卡成功，合作基金会都会向“敬老爱餐”项目捐赠人民币；第一次10万次打卡完成后，我们将在线和离线公布打卡号码，公布捐赠发票，并宣布“光盘操作”进入第二次捐赠期。在第二次捐赠期间，光盘打孔卡的数量将与中国社会科学院扶贫点丹凤县留守儿童救助项目挂钩。

第二个是能量交换方案，也是一个合作的生态循环经济方案:在活动的全过程中，参加光盘打孔卡的人员也可以根据相应的能量点参加商品交换活动。一些从事生态农业和环境保护的企业为我们提供了自由交换的商品，包括利用餐厨垃圾发酵生产酶有机肥料的制造商，利用蔬菜和水果废料生产酶，然后生产酶有机日化产品的公司，以及由零污染村庄提供的种植酶的生态农产品，以促进酶农业。我们专门为这些生态产品在中国社会科学院的餐厅里设立了一个展示台进行交流。我们希望通过这次活动，我们将尝试建立一个从餐桌到田野的合作生态循环经济链，并尝试回收厨房垃圾，以减少污染，进一步从源头上减少浪费。

潘博士介绍说:“活动进行了大约两个月之后，我们比较了中国社会科学院餐厅活动前后的厨余垃圾量。调查发现，活动结束后，餐厨垃圾的数量大大减少，餐饮人员也基本养成了垃圾分类和光盘的良好习惯。”

据统计，在中国社会科学院窗口就餐期间，每天厨房垃圾总量为5-6桶，约600公斤(含水)；改为自助餐后，每天的餐厨垃圾量超过4桶，约400-500公斤(包括水)；光盘运行开始后，厨房垃圾的数量减少到2-3桶，约280-350公斤(含水)每天。

减少废物来源，从光盘操作开始

潘杰博士进一步从垃圾问题的角度解释了为什么要做光盘操作。垃圾问题已经成为现代社会的一个主要问题，常用的处理方法是填埋或焚烧。今天，垃圾围城的困境是显而易见的。统计数据显示，中国600多个大中城市中有三分之二被垃圾包围。2018年，北京市生活垃圾处理能力为1万吨，日均处理量约为3万吨。现在周围没有地方可以填了，现在我们正在和河北省、山东省讨论填埋场的问题。没有地方可以掩埋垃圾，所以另一种处理垃圾的方法是烧掉它。燃烧看起来很干净，但事实上它只能把垃圾从固体变成气体。垃圾焚烧会产生大量有毒气体，人们普遍认为pm 2.5是有害的，而且还有更多普通人不知道的有害气体，比如二恶英。二恶英，也被称为“本世纪的毒药”，其毒性是砷的900倍。它是毒性最大的有机化合物。一克可以杀死10，000人，并且具有致癌、生殖和遗传毒性。它被国际癌症中心列为人类致癌物。二恶英很难被微生物水解或分解，容易在环境中沉积，但可溶于大多数有机溶剂和油。它们是无色无味的脂溶性物质，容易进入食物链，在生物体中积累，不易代谢，半衰期为7~11年。如下图所示，日本对垃圾进行严格分类并融化飞灰后，每燃烧一吨垃圾仍会产生64克二恶英。中国估计，到2020年，每年焚烧的垃圾总量将超过日本、美国和欧洲的总和。如果垃圾不分类焚烧，焚烧后的二恶英排放量将难以想象。

潘杰博士说，因此，从源头上对废物进行分类并减少其数量是非常必要的。经过对垃圾成分的仔细分析，发现生活垃圾约占垃圾的70%。如下图所示，有有机垃圾，主要是厨房垃圾。如果我们能从源头上减少这部分垃圾，这将大大减轻垃圾问题的压力。

潘杰博士在会上发言

潘杰博士说，“光盘行动”正在努力减少有机废物的来源。一方面，我们希望通过光盘行动鼓励每个人杜绝餐桌浪费，减少厨房浪费；另一方面，我们希望通过餐厨垃圾的循环利用，将其转化为酶或有机肥料并返回农田，与零污染社区的生态农业相结合，所生产的生态农产品将返回餐桌。通过与生态农业的对接，建立餐厨废弃物循环利用的生态经济链，不仅进一步减少废弃物的产生量，也希望能促进生态社区的建设，为实现生态文明建设的战略目标做出有益的尝试。

最后，潘杰博士发布了“绿色生活，减少废物来源，让我们从光盘行动开始！”上诉。

国家机关与“互联网+公益”的合作

生态文明建设离不开全社会的广泛参与。“网络+公益”的“光盘打孔”的公益模式可以使信息透明化，这对公益事业的社会监督非常有利；借助网络传播和广泛动员能力，可以规范节约资源和能源的宣传，有助于引导公众积极践行绿色生活方式，提高全民生态文明素质，在全社会形成崇尚节俭、厉行节约的良好氛围。光盘穿孔卡在中国社会科学院的成功登陆，也将在更大范围、更高层次、更深层次上为引导公众参与积累宝贵经验。

“社会科学人民行动光盘”所尝试的国家机关与“互联网+公益”的合作，也是通过线上线下双向结合的努力，在公益活动的动员机制和监督机制上做出的积极尝试。后续“行动光盘”研究小组将以中国社会科学院食堂的“行动中的社会科学人光盘”为案例，进行系统的跟踪调查研究，研究结果将陆续向公众发布。

2018年12月，国家税务总局在《关于在事业单位认真学习贯彻习近平生态文明思想和深化节能降耗、保护生态环境工作的关键措施》的通知中，提出了“继续贯彻落实”的“光盘行动”，探索了通过准确餐饮、餐饮节约餐饮的新举措。传统上，中国的国家机关更像一个社区。食堂是宣传文明用餐、倡导低碳环保的重要阵地。如果能够很好地整合，也可以作为生态社区建设的载体，在生态文明建设中发挥重要作用，成为城市生态社区建设和社区公共空房建设的典范。(郑廷英/提要)回到搜狐看更多

负责编辑:

来源：零点娱乐时刊