乡村外卖配送

本篇文章7891字，读完约20分钟

在山的深处有什么样的“路”可以去外卖店和送餐？

罗正在出去送菜

山里有外卖吗？那是什么样的销售方法？

几年前，罗想不到会在一个偏僻的山村里开一家农舍，然后每天接到一个叫菜的电话。

罗被村民们称为“送货老板”和“送货兄弟”。每天，他骑摩托车送食物。他在乡村公路上来回跑了10次，然后把它送到10公里外的邻近城镇和村庄。现在，罗江生的农家年收入为40万元。

四川省古蔺县东辛镇寿甘村依山而建。站在山上大喊大叫，声音在村子里回荡。该村距离古蔺县近60公里，距离东新镇10多公里。村主任郭登举(音)说，“喊着说村子高，路远。”过去，村里的年轻人不善于娶老婆。”

但是现在，猕猴桃、甜橙和蜜李被种植在村子的斜坡上，越来越多的人回家工作和创业，村子充满了人气和活力。2012年，罗回家买了一套厨具，并在八个乡镇办了一场宴会。随着村里工业经济的发展，他在“抓住机遇”开办了一家农舍，分发食物，生意兴隆。

罗的最新计划是“从农村转移到集镇”，并在邻近的黄骅镇集镇再开一家“分店”。

在远离县城和集镇的山村——寿亭村，人们开始“随时在外面吃饭”。

乡村外卖

▼排序

没有必要在外卖平台下订单、打电话或口头传达

▼注释

如果味道不合适，村民们会直接拿出来；送餐晚了一点，没人在乎“对不起”

▼膳食

一只干锅鸡240元，一只红汤羊肉180元；家常菜“快餐”，肉丝、肉片和四川菜，人均15元

▼客人

一两公里内的村民来自十公里外的雨花镇。当习惯了城市生活的返乡村民不想做饭时，他们用电饭锅煮一点米饭，然后在洛江点了两个菜。一些村民举行宴会，或者直接通过电话来给客人点餐

▼交货

当村民们在地里干活时，他们会直接吃东西，并在忙的时候把它们送到地里。大多数时候，村民会在附近找一个农舍吃饭，然后把他们送到指定的农舍

1

送外卖的“老板”

每天来10次，然后把它送到10公里外

罗今年49岁，皮肤黝黑，略显肥胖，但他看上去比实际年龄年轻了一点。

他做的鸡肉干汤锅很好吃，村民们都很喜欢。家常菜川味猪肉和油炸素菜也很美味。从早上开始，人们就一直打电话订购食物，他在旁边写了下来。然后准备配料和配料...他和妻子赵永举在厨房忙了一上午。

中午，他开始送食物，大多数是一两公里内的村民。当他送食物时，赵永举负责做饭，但他带头。

“平均来说，我一天要出差10次。”罗说，一份240元的干鸡、一份180元的红汤羊肉，以及一份自制的“快餐”，如肉丝、猪肉片和川菜，都配有时令蔬菜，人均15元。一个月后，他的农舍将出售100只鸡，300斤牛肉和两只羊。

它们都是当地的食材，附近的村民卖鸡，牛肉和羊肉也是从当地人那里买的。罗说，要保证食材的质量，虽然村里没有开设农家乐的竞争，但也要树立声誉。买完鸡后，他经常先吃。当他发现肉很肥，而且肉中的水分含量很高时，他会把鸡养几个月，然后杀了它们。

一般蔬菜都种在罗自己的地里，包括白菜、青菜、生菜、蒜苗等。种在房子周围的几块地里，最后从他的厨房端上了村民的桌子。

最远的家庭点了食物，从10公里外的雨花镇，点了1700元。这位村民为老人举办生日聚会，需要一些“硬菜”，包括鸡肉、牛肉、羊肉和其他菜肴。当他到达时，客人给了50元钱。他不想要，但对方坚持要。

这个家庭本可以在一个更近的集镇点食物，但他们觉得罗江生的食物既可靠又美味。他自己也有点惊讶，口碑流传这么远。

罗年轻时在外工作。他先是在浙江的一个建筑工地工作，然后在广东的一家燃气公司工作了七年。2007年，他突然想回到家乡，辞去工作。

他后来意识到，如果他不辞职，他将有机会进入这家公司的“管理层”，并获得高薪。说起这个工作，罗对有些感慨，但他一点也不后悔。毕竟，他现在已经赚钱了。他的农家年收入约为40万元。

2

点外卖的“新来者”

这个村庄发展了猕猴桃，村民的生活方式也发生了变化

从广东辞职后，罗在古蔺县一家工厂承包了三年食堂。合同到期后，他回到了寿坎村。

他最后买了一套厨房用具，去了十里八乡的一个乡村宴会。那是在2012年，罗正式成为一名乡村厨师。我一年可以接待几十次宴会，春节前后我都很忙。大多数时间都是淡季。

这一变化始于2014年，首湾村开始推动猕猴桃产业发展。村里有许多流动人口，如机械建筑工人、技术人员和游客，他们只能在这里找到他吃饭。

罗开了一家农家乐，挂上了“巨盛酒家”的招牌。大多数点餐的人是年轻人或收入较高的家庭。他没有清楚地统计客户信息，也没有详细分析客户群，但他熟悉大多数客户。

有了这些工业基地，农村地区的生产和生活也发生了变化。诵经村主任郭登举说，如今，村民们已经习惯了在田里劳作、授粉、除草、施肥、搭建棚子……而且村民们已经将劳务承包给了大户。

当村民们忙于工作的时候，他们没有时间做饭，所以往往当三五个村民在田里干活的时候，他们就约好点“外卖”并给罗打电话。罗很忙的时候，被及时送到了现场。大多数时候，村民们会在附近找个农舍吃饭，而罗则被送到指定的农舍。

越来越多的村民重返工作岗位，这些“习惯了城市生活”的村民也是罗的常客。他们用电饭锅煮了一点米饭，然后在洛江胜那点了两个菜。

也有一些村民在家设宴，或有客人，有时邀请到“菊生堂”，有时直接通过电话订餐。

29岁的村民罗清曾经在成都的一个建筑工地工作。2017年，他回到陈湾村，种植了30英亩的猕猴桃。他是罗的常客，请人到外地工作，家里有客人，即使他不想做饭，也只是给罗打电话。

去年，村里又开了一家农舍。在远离县城和集镇的山村——寿亭村，人们开始“随时在外面吃饭”。

3

山村返校潮

抓住发展机遇，准备在镇上开分店

当罗没有送食物的时候，他会骑着马在村子里转来转去，看着整齐的猕猴桃满地都是。这个山村不再是他过去熟悉的那个了。

罗说，早些时候，村民种了水稻和玉米...每个人都在田里寻找食物。在20世纪80年代和90年代，人们开始外出工作，越来越多的人外出。村子里剩下的大多数人都是老人和孩子。空空，村子变得安静了，田野里杂草丛生。

但是现在，村子又热闹起来，土地被转让，重组，种上了整齐的果树。穿过田野，罗·江生喜欢闻空空气中盛开的草和花的味道。

单湾村主任郭登举告诉成都商报红星记者，2014年，单湾村开始实施土地流转，11名村民种植了308亩猕猴桃。在接下来的两年里，猕猴桃的种植规模不断扩大。现在，陈湾村已经建成了3000多英亩的猕猴桃基地，有60到70个种植者和56个拥有100多英亩的大家庭。

除了少数大型户外投资者，其他都是当地村民种植的。郭登举说，在过去的两年里，10多名农民工返乡，种植了二三十亩猕猴桃。

郭登举介绍说，寿甘村有2600多名村民，其中包括500多名剩余劳动力，他们大部分都在外面工作。随着工业的发展，一些村民开始回乡创业，许多60、70岁的留守老人也实现了就业。在种植业的带动下，水产养殖业也发展得很好。村民收入明显增加，村里的基础设施得到了很大改善。2018年，整个村庄摆脱了贫困。

郭登举说，目前，村里已经成立了合作社和农业发展有限责任公司，还成立了扶贫工业园。原来的山村景象已经逐渐消失，取而代之的是另一种风格的新农村。

东新镇党政办公室主任陈喆告诉记者，镇上四个村庄已经种植了8000多亩猕猴桃。根据产业发展规划，全镇山区根据不同的海拔高度划分为不同的“经济带”，并根据不同的海拔高度分别种植甜橙、猕猴桃和蜜李。

很多时候，罗都很忙，而他和妻子通常经营着生意。在采摘节或新年前后，他不得不雇人来帮助他。如果他还加班，100元/天的工资是200元/天。2017年10月28日，在采摘节期间，他邀请了13个人来帮助他。

罗决定抓住的“发展机遇”。他最近的计划是“从农村搬到集镇”，并在邻近的集镇黄骅镇再开一家“分店”。因为近两年来，除了东新镇，周边的雨花镇和黄骅镇，农业产业化也在蓬勃发展。

4

乡村外卖

点一个电话或口碑，谈论诚实和人类情感

罗仍是惊讶不已。他没想到生意会发展到这种地步。即使他开了一家农舍，盖了一栋新房子，并申请了许可证，他也没有“想那么长远”。

他说他没有开餐馆的经验，他一步一步地跟随村民的需要。

有时候，村民点外卖，不管有多远，只要他们打个电话，罗都会尽力送货上门。他还会根据点餐人的情况推荐哪些菜合适，多少菜够。有时通过微信支付，有时给现金，甚至过几天再结账，“都是一句话的事情。”

“你不需要说什么，只要说几个人就行了。”村民罗庆祝说，如果他点了"快餐"，他会根据人数直接上菜，以确保他有足够的食物。如果你点了“大菜”如干鸡，也会主动送罗一道凉菜和一道素菜。

罗庆表示，由于他们都是熟人，相互信任，点菜时不会强调菜品的味道和大小，而且收费也是由群众消费的。

罗平时送餐时不收餐费。点餐也很简单。它不需要在外卖平台下订单，也不需要在线表扬。这都是村民打来的电话和口头上的。如果味道不合适，村民们通常会直接指出来，而且送餐也有点晚。没人在乎他们是否说“对不起”。

郭登举经常在罗江生这里点菜。他说他可能是“给出最多建议的顾客”。如果味道不合适，他会给他打一个特别的电话。罗告诉记者，他从来没有学过厨艺，但他一直喜欢烹饪。到目前为止，他一直在摸索最好的菜肴，村民们也不断地提出他们的意见。

“仰视而不俯视”，罗认为，在农村做生意，人品和人情是最重要的。通常一两个人去他的农舍吃饭，他是免费的。晚上有人来吃饭，当他完成工作后，他坐在桌子上，聊了一会儿天，喝了一杯。

他骑着摩托车，村里的路已经熟了。村民们过去都称他为“送货老板”和“外卖兄弟”，他对每个人都报以愉快和亲切的态度。朱启丹成都商报-红星记者杨玲照片报道

在深山老林中，外卖店和送餐的“路”是什么？罗就准备出去送菜。在山的深处也有外卖。那是什么样的销售方法？几年前，罗是无法想象的。

在山的深处有什么样的“路”可以去外卖店和送餐？

罗正在出去送菜

山里有外卖吗？那是什么样的销售方法？

几年前，罗想不到会在一个偏僻的山村里开一家农舍，然后每天接到一个叫菜的电话。

罗被村民们称为“送货老板”和“送货兄弟”。每天，他骑摩托车送食物。他在乡村公路上来回跑了10次，然后把它送到10公里外的邻近城镇和村庄。现在，罗江生的农家年收入为40万元。

四川省古蔺县东辛镇寿甘村依山而建。站在山上大喊大叫，声音在村子里回荡。该村距离古蔺县近60公里，距离东新镇10多公里。村主任郭登举(音)说，“喊着说村子高，路远。”过去，村里的年轻人不善于娶老婆。”

但是现在，猕猴桃、甜橙和蜜李被种植在村子的斜坡上，越来越多的人回家工作和创业，村子充满了人气和活力。2012年，罗回家买了一套厨具，并在八个乡镇办了一场宴会。随着村里工业经济的发展，他在“抓住机遇”开办了一家农舍，分发食物，生意兴隆。

罗的最新计划是“从农村转移到集镇”，并在邻近的黄骅镇集镇再开一家“分店”。

在远离县城和集镇的山村——寿亭村，人们开始“随时在外面吃饭”。

乡村外卖

▼排序

没有必要在外卖平台下订单、打电话或口头传达

▼注释

如果味道不合适，村民们会直接拿出来；送餐晚了一点，没人在乎“对不起”

▼膳食

一只干锅鸡240元，一只红汤羊肉180元；家常菜“快餐”，肉丝、肉片和四川菜，人均15元

▼客人

一两公里内的村民来自十公里外的雨花镇。当习惯了城市生活的返乡村民不想做饭时，他们用电饭锅煮一点米饭，然后在洛江点了两个菜。一些村民举行宴会，或者直接通过电话来给客人点餐

▼交货

当村民们在地里干活时，他们会直接吃东西，并在忙的时候把它们送到地里。大多数时候，村民会在附近找一个农舍吃饭，然后把他们送到指定的农舍

1

送外卖的“老板”

每天来10次，然后把它送到10公里外

罗今年49岁，皮肤黝黑，略显肥胖，但他看上去比实际年龄年轻了一点。

他做的鸡肉干汤锅很好吃，村民们都很喜欢。家常菜川味猪肉和油炸素菜也很美味。从早上开始，人们就一直打电话订购食物，他在旁边写了下来。然后准备配料和配料...他和妻子赵永举在厨房忙了一上午。

中午，他开始送食物，大多数是一两公里内的村民。当他送食物时，赵永举负责做饭，但他带头。

“平均来说，我一天要出差10次。”罗说，一份240元的干鸡、一份180元的红汤羊肉，以及一份自制的“快餐”，如肉丝、猪肉片和川菜，都配有时令蔬菜，人均15元。一个月后，他的农舍将出售100只鸡，300斤牛肉和两只羊。

它们都是当地的食材，附近的村民卖鸡，牛肉和羊肉也是从当地人那里买的。罗说，要保证食材的质量，虽然村里没有开设农家乐的竞争，但也要树立声誉。买完鸡后，他经常先吃。当他发现肉很肥，而且肉中的水分含量很高时，他会把鸡养几个月，然后杀了它们。

一般蔬菜都种在罗自己的地里，包括白菜、青菜、生菜、蒜苗等。种在房子周围的几块地里，最后从他的厨房端上了村民的桌子。

最远的家庭点了食物，从10公里外的雨花镇，点了1700元。这位村民为老人举办生日聚会，需要一些“硬菜”，包括鸡肉、牛肉、羊肉和其他菜肴。当他到达时，客人给了50元钱。他不想要，但对方坚持要。

这个家庭本可以在一个更近的集镇点食物，但他们觉得罗江生的食物既可靠又美味。他自己也有点惊讶，口碑流传这么远。

罗年轻时在外工作。他先是在浙江的一个建筑工地工作，然后在广东的一家燃气公司工作了七年。2007年，他突然想回到家乡，辞去工作。

他后来意识到，如果他不辞职，他将有机会进入这家公司的“管理层”，并获得高薪。说起这个工作，罗对有些感慨，但他一点也不后悔。毕竟，他现在已经赚钱了。他的农家年收入约为40万元。

2

点外卖的“新来者”

这个村庄发展了猕猴桃，村民的生活方式也发生了变化

从广东辞职后，罗在古蔺县一家工厂承包了三年食堂。合同到期后，他回到了寿坎村。

他最后买了一套厨房用具，去了十里八乡的一个乡村宴会。那是在2012年，罗正式成为一名乡村厨师。我一年可以接待几十次宴会，春节前后我都很忙。大多数时间都是淡季。

这一变化始于2014年，首湾村开始推动猕猴桃产业发展。村里有许多流动人口，如机械建筑工人、技术人员和游客，他们只能在这里找到他吃饭。

罗开了一家农家乐，挂上了“巨盛酒家”的招牌。大多数点餐的人是年轻人或收入较高的家庭。他没有清楚地统计客户信息，也没有详细分析客户群，但他熟悉大多数客户。

有了这些工业基地，农村地区的生产和生活也发生了变化。诵经村主任郭登举说，如今，村民们已经习惯了在田里劳作、授粉、除草、施肥、搭建棚子……而且村民们已经将劳务承包给了大户。

当村民们忙于工作的时候，他们没有时间做饭，所以往往当三五个村民在田里干活的时候，他们就约好点“外卖”并给罗打电话。罗很忙的时候，被及时送到了现场。大多数时候，村民们会在附近找个农舍吃饭，而罗则被送到指定的农舍。

越来越多的村民重返工作岗位，这些“习惯了城市生活”的村民也是罗的常客。他们用电饭锅煮了一点米饭，然后在洛江胜那点了两个菜。

也有一些村民在家设宴，或有客人，有时邀请到“菊生堂”，有时直接通过电话订餐。

29岁的村民罗清曾经在成都的一个建筑工地工作。2017年，他回到陈湾村，种植了30英亩的猕猴桃。他是罗的常客，请人到外地工作，家里有客人，即使他不想做饭，也只是给罗打电话。

去年，村里又开了一家农舍。在远离县城和集镇的山村——寿亭村，人们开始“随时在外面吃饭”。

3

山村返校潮

抓住发展机遇，准备在镇上开分店

当罗没有送食物的时候，他会骑着马在村子里转来转去，看着整齐的猕猴桃满地都是。这个山村不再是他过去熟悉的那个了。

罗说，早些时候，村民种了水稻和玉米...每个人都在田里寻找食物。在20世纪80年代和90年代，人们开始外出工作，越来越多的人外出。村子里剩下的大多数人都是老人和孩子。空空，村子变得安静了，田野里杂草丛生。

但是现在，村子又热闹起来，土地被转让，重组，种上了整齐的果树。穿过田野，罗·江生喜欢闻空空气中盛开的草和花的味道。

单湾村主任郭登举告诉成都商报红星记者，2014年，单湾村开始实施土地流转，11名村民种植了308亩猕猴桃。在接下来的两年里，猕猴桃的种植规模不断扩大。现在，陈湾村已经建成了3000多英亩的猕猴桃基地，有60到70个种植者和56个拥有100多英亩的大家庭。

除了少数大型户外投资者，其他都是当地村民种植的。郭登举说，在过去的两年里，10多名农民工返乡，种植了二三十亩猕猴桃。

郭登举介绍说，寿甘村有2600多名村民，其中包括500多名剩余劳动力，他们大部分都在外面工作。随着工业的发展，一些村民开始回乡创业，许多60、70岁的留守老人也实现了就业。在种植业的带动下，水产养殖业也发展得很好。村民收入明显增加，村里的基础设施得到了很大改善。2018年，整个村庄摆脱了贫困。

郭登举说，目前，村里已经成立了合作社和农业发展有限责任公司，还成立了扶贫工业园。原来的山村景象已经逐渐消失，取而代之的是另一种风格的新农村。

东新镇党政办公室主任陈喆告诉记者，镇上四个村庄已经种植了8000多亩猕猴桃。根据产业发展规划，全镇山区根据不同的海拔高度划分为不同的“经济带”，并根据不同的海拔高度分别种植甜橙、猕猴桃和蜜李。

很多时候，罗都很忙，而他和妻子通常经营着生意。在采摘节或新年前后，他不得不雇人来帮助他。如果他还加班，100元/天的工资是200元/天。2017年10月28日，在采摘节期间，他邀请了13个人来帮助他。

罗决定抓住的“发展机遇”。他最近的计划是“从农村搬到集镇”，并在邻近的集镇黄骅镇再开一家“分店”。因为近两年来，除了东新镇，周边的雨花镇和黄骅镇，农业产业化也在蓬勃发展。

4

乡村外卖

点一个电话或口碑，谈论诚实和人类情感

罗仍是惊讶不已。他没想到生意会发展到这种地步。即使他开了一家农舍，盖了一栋新房子，并申请了许可证，他也没有“想那么长远”。

他说他没有开餐馆的经验，他一步一步地跟随村民的需要。

有时候，村民点外卖，不管有多远，只要他们打个电话，罗都会尽力送货上门。他还会根据点餐人的情况推荐哪些菜合适，多少菜够。有时通过微信支付，有时给现金，甚至过几天再结账，“都是一句话的事情。”

“你不需要说什么，只要说几个人就行了。”村民罗庆祝说，如果他点了"快餐"，他会根据人数直接上菜，以确保他有足够的食物。如果你点了“大菜”如干鸡，也会主动送罗一道凉菜和一道素菜。

罗庆表示，由于他们都是熟人，相互信任，点菜时不会强调菜品的味道和大小，而且收费也是由群众消费的。

罗平时送餐时不收餐费。点餐也很简单。它不需要在外卖平台下订单，也不需要在线表扬。这都是村民打来的电话和口头上的。如果味道不合适，村民们通常会直接指出来，而且送餐也有点晚。没人在乎他们是否说“对不起”。

郭登举经常在罗江生这里点菜。他说他可能是“给出最多建议的顾客”。如果味道不合适，他会给他打一个特别的电话。罗告诉记者，他从来没有学过厨艺，但他一直喜欢烹饪。到目前为止，他一直在摸索最好的菜肴，村民们也不断地提出他们的意见。

“仰视而不俯视”，罗认为，在农村做生意，人品和人情是最重要的。通常一两个人去他的农舍吃饭，他是免费的。晚上有人来吃饭，当他完成工作后，他坐在桌子上，聊了一会儿天，喝了一杯。

他骑着摩托车，村里的路已经熟了。村民们过去都称他为“送货老板”和“外卖兄弟”，他对每个人都报以愉快和亲切的态度。朱启丹成都商报-红星记者杨玲照片报道

来源：零点娱乐时刊