贫血的人不能喝茶吗？

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福建读者杨先生问:我特别喜欢喝茶，但民间有一种说法，“贫血的人不能喝茶”，甚至“茶喝多了容易贫血。”我想问一个专家，这是真的吗？

中国互联网联合辟谣平台专家委员会委员、科信食品营养信息交流中心科技部主任阮回答:茶叶中含有大量的单宁，与食物中的铁结合形成不溶性物质，阻碍人体对铁的吸收，导致缺铁性贫血。但这只是理论推理，与我们的现实生活相去甚远。喝茶不会对我们日常饮食中的铁吸收产生很大影响，也不会导致贫血。

首先，用来泡茶的茶叶只有几克，可溶解的丹宁酸更少，对铁几乎没有影响。

其次，茶中的单宁会降低铁的吸收率，但我们的日常饮食是多种多样的，许多食物都含有铁。只要我们多吃富含铁的食物，比如多吃一些瘦肉，我们就根本不用担心缺铁。

根据目前的调查，喝茶不会影响人体对铁的吸收，也不会导致贫血。一项英国研究对饮茶者的铁吸收进行了荟萃分析，发现无论正常人每天何时喝茶，铁的吸收和代谢都不会有影响。对于缺铁性贫血的高危人群，研究人员建议在两餐之间和饭后一小时喝茶。

如果你特别担心喝茶引起的贫血，建议选择一个合理的喝茶时间，最好是饭后1小时；均衡饮食，多吃水果和蔬菜，添加一些红肉、鸡肝、猪肝等动物内脏，补充血红素铁和维生素C，增加铁的总量和吸收率，有助于预防贫血。▲

福建读者杨先生问:我特别喜欢喝茶，但民间有一种说法，“贫血的人不能喝茶”，甚至“茶喝多了容易贫血。”我想问一个专家，这是真的吗？中国互联网联合传言

福建读者杨先生问:我特别喜欢喝茶，但民间有一种说法，“贫血的人不能喝茶”，甚至“茶喝多了容易贫血。”我想问一个专家，这是真的吗？

中国互联网联合辟谣平台专家委员会委员、科信食品营养信息交流中心科技部主任阮回答:茶叶中含有大量的单宁，与食物中的铁结合形成不溶性物质，阻碍人体对铁的吸收，导致缺铁性贫血。但这只是理论推理，与我们的现实生活相去甚远。喝茶不会对我们日常饮食中的铁吸收产生很大影响，也不会导致贫血。

首先，用来泡茶的茶叶只有几克，可溶解的丹宁酸更少，对铁几乎没有影响。

其次，茶中的单宁会降低铁的吸收率，但我们的日常饮食是多种多样的，许多食物都含有铁。只要我们多吃富含铁的食物，比如多吃一些瘦肉，我们就根本不用担心缺铁。

根据目前的调查，喝茶不会影响人体对铁的吸收，也不会导致贫血。一项英国研究对饮茶者的铁吸收进行了荟萃分析，发现无论正常人每天何时喝茶，铁的吸收和代谢都不会有任何影响。对于缺铁性贫血的高危人群，研究人员建议在两餐之间和饭后一小时喝茶。

如果你特别担心喝茶引起的贫血，建议选择一个合理的喝茶时间，最好是饭后1小时；均衡饮食，多吃水果和蔬菜，添加一些红肉、鸡肝、猪肝等动物内脏，补充血红素铁和维生素C，增加铁的总量和吸收率，有助于预防贫血。▲

来源：零点娱乐时刊