食味东西 恒天然安佳“中式餐饮西式融合”战略正式启动

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4月22日，恒天然安嘉的专业乳制品合作伙伴“中西合璧”战略在广州正式启动。在活动现场，恒天然大中华区总裁朱晓静分享了恒天然专业乳制品部门的发展。广东餐饮服务行业协会副秘书长邓国雄、广州市烹饪协会常务秘书长罗桂文、中国烹饪大师、岭南点心俱乐部主席邱卫国等行业专家出席了启动仪式。

安嘉的专业乳制品合作伙伴是恒天然旗下的餐饮品牌，该品牌为全球50多个国家的餐饮业提供高质量的定制产品和解决方案。作为恒天然的核心业务之一，其餐饮服务业务在中国市场占据领先地位，客户遍布全国主要的烘焙、餐饮和茶叶渠道。目前，它已经覆盖了中国300多个城市数万名餐饮客户的数十万家终端商店。

发展“中式餐饮与西式融合”战略，提升安嘉专业乳制品解决方案

近年来，随着食品消费的逐步升级，消费者对高品质产品的期望也在逐步提升。因此，恒天然安嘉较早向市场推出了“全类乳制品解决方案”。随着“中式餐饮西式融合”战略的发布，恒天然安嘉将加大对中式餐饮渠道的专职厨师、渠道建设、销售人员和产品系列的投入，并与当地协会携手，将中西融合菜肴的应用带入中式餐饮渠道，更好地满足年轻一代的消费需求——新颖、美味、高品质的食材。

正如恒天然大中华区总裁朱晓静所说:“我们希望培育中国食品市场，就像我们过去培育中国烘焙市场一样。”“中式餐饮西式整合战略”就是在这种背景下诞生的。目前，恒天然已与西贝、下步下步、功夫、利口福(广州菜)、点都德、乐嘉等多家餐饮企业合作，开发了奶酪虾条、奶油拌饭、油炸鲜奶、奶酪咸水饺、拉丝油条等50多种中西融合菜肴。朱晓静说:“今天，饮食文化已经走到了尽头，中西饮食相互碰撞。对恒天然来说，升级“所有类别的乳制品解决方案”是一个完美的立足点。”

值得一提的是，恒天然在上海、北京、广州和成都设有应用中心。此次发布的50款中西融合菜肴的主厨团队全部来自恒天然应用中心。未来，应用中心还将深入整合本地化的乳制品应用方法，不断为恒天然及其餐饮客户提供创新的产品应用解决方案。

品味事物恒天然安嘉打开了“舌尖上的消费力”

随着消费3.0的升级，中国的消费市场不再追求单一的高质量，个性化产品受到千禧一代的青睐。“美味”很重要，但除此之外，美丽和健康是激活当前食物消费的第一“源动力”。也正是基于对消费者市场的了解，恒天然率先提出“乳脂升级”，与烘焙连锁品牌联手在网上商店尝试乳脂蛋糕和面包，开展天然乳脂概念的宣传教育，与餐饮客户联手在食品行业创造一个又一个“净红”，如奶油绿球、奶茶、脏包、芝士虾条、爆浆蛋糕等。并将其中一些推广到全世界。

此外，随着千禧一代消费的觉醒，越来越多的中国消费者喜欢东西方的融合口味。中国食品工业研究员朱说:“谁抓住了用户的胃，谁就抓住了用户的心。”无论是恒天然之前实施的“乳脂升级”战略、“渠道变革”战略，还是这次的“中式餐饮西式融合”战略，都满足了这一需求。从烹饪创新的角度来看，“食物消费力”是完全开放的。”

无论是东西方餐饮融合的探索经验，还是作为乳制品的质量和市场渠道，安嘉专业乳制品都具有巨大的能力和潜力。“品味事物”也是恒天然安嘉为满足新一代消费者的需求而做出的选择。我相信恒天然安嘉将来会给我们带来无数的可能性。

简介:4月22日，恒天然安嘉的专业乳制品合作伙伴“中西合璧”战略在广州正式启动。在活动现场，恒天然大中华区总裁朱晓静与您分享了恒天然专业乳制品部门

4月22日，恒天然安嘉的专业乳制品合作伙伴“中西合璧”战略在广州正式启动。在活动现场，恒天然大中华区总裁朱晓静分享了恒天然专业乳制品部门的发展。广东餐饮服务行业协会副秘书长邓国雄、广州市烹饪协会常务秘书长罗桂文、中国烹饪大师、岭南点心俱乐部主席邱卫国等行业专家出席了启动仪式。

安嘉的专业乳制品合作伙伴是恒天然旗下的餐饮品牌，该品牌为全球50多个国家的餐饮业提供高质量的定制产品和解决方案。作为恒天然的核心业务之一，其餐饮服务业务在中国市场占据领先地位，客户遍布全国主要的烘焙、餐饮和茶叶渠道。目前，它已经覆盖了中国300多个城市数万名餐饮客户的数十万家终端商店。

发展“中式餐饮与西式融合”战略，提升安嘉专业乳制品解决方案

近年来，随着食品消费的逐步升级，消费者对高品质产品的期望也在逐步提升。因此，恒天然安嘉较早向市场推出了“全类乳制品解决方案”。随着“中式餐饮西式融合”战略的发布，恒天然安嘉将加大对中式餐饮渠道的专职厨师、渠道建设、销售人员和产品系列的投入，并与当地协会携手，将中西融合菜肴的应用带入中式餐饮渠道，更好地满足年轻一代的消费需求——新颖、美味、高品质的食材。

正如恒天然大中华区总裁朱晓静所说:“我们希望培育中国食品市场，就像我们过去培育中国烘焙市场一样。”“中式餐饮西式整合战略”就是在这种背景下诞生的。目前，恒天然已与西贝、下步下步、功夫、利口福(广州菜)、点都德、乐嘉等多家餐饮企业合作，开发了奶酪虾条、奶油拌饭、油炸鲜奶、奶酪咸水饺、拉丝油条等50多种中西融合菜肴。朱晓静说:“今天，饮食文化已经走到了尽头，中西饮食相互碰撞。对恒天然来说，升级“所有类别的乳制品解决方案”是一个完美的立足点。”

值得一提的是，恒天然在上海、北京、广州和成都设有应用中心。此次发布的50款中西融合菜肴的主厨团队全部来自恒天然应用中心。未来，应用中心还将深入整合本地化的乳制品应用方法，不断为恒天然及其餐饮客户提供创新的产品应用解决方案。

品味事物恒天然安嘉打开了“舌尖上的消费力”

随着消费3.0的升级，中国的消费市场不再追求单一的高质量，个性化产品受到千禧一代的青睐。“美味”很重要，但除此之外，美丽和健康是激活当前食物消费的第一“源动力”。也正是基于对消费者市场的了解，恒天然率先提出“乳脂升级”，与烘焙连锁品牌联手在网上商店尝试乳脂蛋糕和面包，开展天然乳脂概念的宣传教育，与餐饮客户联手在食品行业创造一个又一个“净红”，如奶油绿球、奶茶、脏包、芝士虾条、爆浆蛋糕等。并将其中一些推广到全世界。

此外，随着千禧一代消费的觉醒，越来越多的中国消费者喜欢东西方的融合口味。中国食品工业研究员朱说:“谁抓住了用户的胃，谁就抓住了用户的心。”无论是恒天然之前实施的“乳脂升级”战略，还是此次实施的“中式餐饮西式融合”战略，都满足了这一需求。从烹饪创新的角度来看，“食物消费力”是完全开放的。”

无论是东西方餐饮融合的探索经验，还是作为乳制品的质量和市场渠道，安嘉专业乳制品都具有巨大的能力和潜力。“品味事物”也是恒天然安嘉为满足新一代消费者的需求而做出的选择。我相信恒天然安嘉将来会给我们带来无数的可能性。

来源：零点娱乐时刊