石家庄这家弘记扣肉一碗扣肉要做12个小时，火爆了

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石家庄有一家红烧肉店——红烧肉，每碗红烧肉的烹饪时间不少于12小时。店主也够任性的。他每天11: 30吃饭，1: 30关门，5: 30开始，8: 30关门。开放时间一天只有5个小时。他一到餐厅门口，除了排队的食客，停车位就满了。据说正月初一，红烧旁边的邻居经常点晚了就吃不到红烧了。如果他们不早点点，他们就不能点。想吃东西的食客必须早走，晚走一点，在前台点餐才能听到最多的话。这个红烧肉卖完了，那个红烧肉卖完了，或者食客问我要多少号码，要多久才能拿到我的号码，等等。，因为当他们在这家商店订购食物时，他们必须得到号码。

许多用餐者问他们的老板为什么他们不做更多的碎肉，所以他们赚不了多少钱。老板说我们家最传统的方法是做红烧肉。过程太复杂，时间太长。在保证红烧肉的味道和卫生的前提下，我们一天最多只能做100份红烧肉，有时候只能做90多份。餐饮本身是一件持久的事情，如果做得不好，可能会被误解，所以与其低估质量，不如少赚点钱。

鸿记口肉的主人是保定人，所以保定有很多食客。听老板说扣肉的技巧也传了下来。厨师是老板的父亲。现在他已经60多岁了。他在扣肉方面有40多年的经验，从买肉、去毛、收紧肉、煮肉、切肉、开汤、倒汤、放入蒸锅、出锅，甚至上菜前的简单按钮，都非常讲究。从原料到出锅的时间不小于。现在老板的父亲继承了这套手艺和秘方，开了这道红烧猪肉。

据说梅菜焖肉很有名。在这家商店里，梅菜焖肉只是众多焖肉中的一种。卖得最多的豆腐海带红烧肉仅排在第三位。由于红烧猪肉对原料采购的要求很高，最好的猪肚是用来做肉的，肉片是手工切割的，工艺复杂，生产时间长。他的红烧肉鲜嫩，入口即化，一点也不油腻。此外，蒸蔬菜很软，即使是不经常吃肥肉的人也能吃几片，甚至爱吃肉的食客也不能吃一片。因为很少吃一口，所以很多用餐者中午都吃不下，所以他们很快就预订了晚上的。因此，很多晚上在店里点菜的顾客只能吃一碗红烧肉面。然而，红烧猪肉面在洪基是相当正宗的，红烧猪肉面，鸡蛋扎江面和西红柿鸡蛋面也是食客必须点的主食之一。

除了美味、正宗和干净，红烧猪肉也很重要，因为它既经济又受欢迎。一颗五花肉纽扣才13元多，牛肉才20元多，素食纽扣才6元多，所以一大碗红烧面才七八块钱，几乎和吃一碗面的价钱一样。来这里吃图片的人经济条件好，好吃，卫生，正宗，来这里吃图片的人经济，好吃。

介绍:石家庄有一家红烧肉店——红烧肉，每碗红烧肉的烹饪时间不少于12小时。店主也够任性的。他每天中午11: 30吃饭，下午1: 30关门，晚上5: 30吃饭，8

石家庄有一家红烧肉店——红烧肉，每碗红烧肉的烹饪时间不少于12小时。店主也够任性的。他每天11: 30吃饭，1: 30关门，5: 30开始，8: 30关门。开放时间一天只有5个小时。他一到餐厅门口，除了排队的食客，停车位就满了。据说正月初一，红烧旁边的邻居经常点晚了就吃不到红烧了。如果他们不早点点，他们就不能点。想吃东西的食客必须早走，晚走一点，在前台点餐才能听到最多的话。这个红烧肉卖完了，那个红烧肉卖完了，或者食客问我要多少号码，要多久才能拿到我的号码，等等。，因为当他们在这家商店订购食物时，他们必须得到号码。

许多用餐者问他们的老板为什么他们不做更多的碎肉，所以他们赚不了多少钱。老板说我们家最传统的方法是做红烧肉。过程太复杂，时间太长。在保证红烧肉的味道和卫生的前提下，我们一天最多只能做100份红烧肉，有时候只能做90多份。餐饮本身是一件持久的事情，如果做得不好，可能会被误解，所以与其低估质量，不如少赚点钱。

鸿记口肉的主人是保定人，所以保定有很多食客。听老板说扣肉的技巧也传了下来。厨师是老板的父亲。现在他已经60多岁了。他在扣肉方面有40多年的经验，从买肉、去毛、收紧肉、煮肉、切肉、开汤、倒汤、放入蒸锅、出锅，甚至上菜前的简单按钮，都非常讲究。从原料到出锅的时间不小于。现在老板的父亲继承了这套手艺和秘方，开了这道红烧猪肉。

据说梅菜焖肉很有名。在这家商店里，梅菜焖肉只是众多焖肉中的一种。卖得最多的豆腐海带红烧肉仅排在第三位。由于红烧猪肉对原料采购的要求很高，最好的猪肚是用来做肉的，肉片是手工切割的，工艺复杂，生产时间长。他的红烧肉鲜嫩，入口即化，一点也不油腻。此外，蒸蔬菜很软，即使是不经常吃肥肉的人也能吃几片，甚至爱吃肉的食客也不能吃一片。因为很少吃一口，所以很多用餐者中午都吃不下，所以他们很快就预订了晚上的。因此，很多晚上在店里点菜的顾客只能吃一碗红烧肉面。然而，红烧猪肉面在洪基是相当正宗的，红烧猪肉面，鸡蛋扎江面和西红柿鸡蛋面也是食客必须点的主食之一。

除了美味、正宗和干净，红烧猪肉也很重要，因为它既经济又受欢迎。一颗五花肉纽扣才13元多，牛肉才20元多，素食纽扣才6元多，所以一大碗红烧面才七八块钱，几乎和吃一碗面的价钱一样。来这里吃图片的人经济条件好，好吃，卫生，正宗，来这里吃图片的人经济，好吃。

来源：零点娱乐时刊