莫斯科“克格勃餐厅”重新开张 曾是最理想特工招募场所

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位于俄罗斯首都莫斯科市中心的克格勃餐馆已经重新开张。在苏联时代，这家名为阿拉格韦的高端餐厅是克格勃特工和社会精英经常光顾的地方，在这里用餐是身份和地位的象征。这家餐馆的重新开张唤起了人们对俄罗斯过去的美好回忆，但它的价格仍然让普通人望而却步。

餐饮是一种身份象征

法新社16日报道称，阿勒威餐厅位于莫斯科特的威尔斯卡亚街。它的建筑曾经是俄罗斯文学大师列夫·托尔斯泰和安东·契诃夫住过的酒店。

1938年，时任苏联内务人民委员会主席的拉夫伦蒂·贝利亚决定为该部门的官员开一家名为“阿拉格韦”的“特价”餐厅。由于内务和人民委员会国家安全局是苏联国家安全委员会(克格勃)的前身，这家餐馆被称为“克格勃餐馆”。1943年，苏联作家谢尔盖·米哈尔科夫在这里用餐时获得灵感，随后为苏联国歌《牢不可破的联盟》写了一个新词。

在阿拉维餐厅，坐在艺术家、宇航员、电影导演或象棋冠军旁边，享受美味的食物似乎是一件保全面子的事情。除了食物之外，“克格勃餐馆”的称号并没有白费。克格勃官员过去常常在阿拉餐馆招募特工，一些盒子里藏着窃听器。米哈伊尔·柳比莫夫(Mikhail Liubimov)长期在克格勃负责英国和斯堪的纳维亚国家的情报收集工作，他说:“对克格勃来说，Alagh Wei餐厅一直是招募特工的理想场所，也是派遣特工出国的宴会场所。”

现已成为作家的柳比莫夫回忆说，1960年，他在克格勃的老板派他到这家餐馆与他部门的新“二把手”进行非正式会面，就好像他是个间谍一样。还有一次，他的一个同事喝醉了，邀请了一个漂亮的女孩跳舞，但他没有意识到她实际上是一个美国间谍，而且长期以来一直是克格勃的目标。刘碧波夫说，阿拉维餐厅的前台工作人员主要是退休的克格勃人员。

主要是怀旧风格

1991年苏联解体后，阿拉维作为一家国有餐馆被私有化，几次易手，迅速衰落，并于2003年突然关闭。目前，餐厅的主人是俄罗斯塔哈尔集团(Tahar Group)和特洛伊卡对话银行(Ka Dialog Bank)的前总裁戈尔·纳卡皮·佳恩，他花了2000多万美元对这家苏联时代的传奇餐厅进行了重新装修。

餐厅的主用餐区呈现典型的苏联风格，其装饰让人想起苏联时期，尤其是一个曾经为贝利亚保留的包厢。菜单继续关注使其出名的经典格鲁吉亚菜，如格鲁吉亚饺子和奶酪面包，以及著名的非格鲁吉亚菜，如罗宋汤和黑海鲱鱼。

浓郁的格鲁吉亚菜在俄罗斯很受欢迎，但是阿拉餐馆的价格通常要贵得多。在苏联时代，在这里吃饭的花费是普通人平均月工资的十分之一。因此，尽管阿拉维餐厅享有很高的声誉，但它的顾客总是局限于少数精英。

49岁的律师玛丽娜·多尔吉赫(Marina Dolgikh)浏览了一下菜单，说她是来这里的。菜单上主菜的价格从900卢布到1700卢布不等(约12.5美元到27美元)。对于许多西方国家首都的居民来说，这个档次的价格并不昂贵，但对于现在正在勒紧裤带的莫斯科中产阶级来说，情况就不一样了。

来源：零点娱乐时刊