日媒：生活水平提高 中国人正远离瓶啤泡面

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[日本《朝日新闻》11月8日报道]标题:中国人的口味发生了显著变化

在中国，啤酒制造商的“薄利多销”战略似乎已经到了拐点。年轻人以“打”为单位喝国产低价大瓶装啤酒已经过时了。

北京和上海出现了采用德国或比利时啤酒技术和习俗的家庭酿造啤酒厂。如果你去北京的一家大型家酿啤酒餐厅喝酒，一杯啤酒的价格将在40元左右，周末你可以看到排队。

一位26岁的公司女员工说:“现在家里不准备方便面，既不好吃也不利于身体健康。”她每月去拉面店两三次。这一天，她去了位于北京市中心的一家日本拉面连锁店。

店里充满了海豚骨汤的香味，几乎没有空的地方。一碗面条的价格大约相当于40元，但在中国大城市，价格如此之高的面馆排队等候的情况并不少见。

然而，方便面在中国一直是“铁路旅行的必需品”，现在已经失去了存在的意义。在北京的一家大型便利店，方便面的销量持续下降。商店经理说人们的健康意识提高了，方便面对健康没有好处。此外，高速铁路缩短旅行时间也是一个重要原因。

拥有13亿多人口的中国是世界上最大的啤酒市场，占全球啤酒消费量的近四分之一。另据报道，中国方便面的销量也占全球总量的40%以上。然而，富人正在远离“普通人的口味”，如啤酒和方便面。

2014年，中国啤酒年产量约为5000万升，24年来首次出现下降。方便面的消费量为444亿包，多年来一直在下降。这比2008年的峰值低了10%以上。尽管人口在增长，但消费却在下降。

来源：零点娱乐时刊