【快讯】全世界只有16位波特酒大师

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10月8日全世界的葡萄酒大师现在有340人，但全世界的波特只有16人。 在前几天举行的第16届波特酒大师大赛的决赛中，来自法国里昂的“布拉齐母亲”餐厅(米其林三星)的总侍酒师丹尼斯·韦尔诺斩获，成为世界上第16位波特酒大师。

波特酒大师大赛始于1988年，现在由葡萄牙波特酒品牌同业会和法国侍酒师联盟共同举办，在葡萄牙和法国活动的侍酒师、厨师、餐厅老板、酒店经理、酒窖 比赛的理论知识考试项目涵盖地理、历史、风土、栽培、立法、陈酿、调和、市场营销、服务、文化。

世界上第一位波特酒大师是来自法国阿尔萨斯的塞尔日杜布斯，在1988年举行的第一届波特酒大师大赛中获得了波特酒大师的称号。 上次波特酒主场比赛是在2012年举行的。

波特酒属于加烈葡萄酒，是葡萄牙的国宝级名酒，早在1756年就实施法定产区保护制度。波特酒一般作为餐后酒，有些类型的波特酒也适宜搭配甜点和雪茄。(庄晨)

来源：零点娱乐时刊