产业协作插上科技翅膀

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"看老高从山东带来的秧苗，你不会做吗？"77岁的周脸上流露出期待。在果园里，去年春天种植的200多个秋月梨有将近两米高，长得恰到好处。

周曾是重庆市巫山县金平乡村的一个贫困家庭。在山区的杜源村，村民开车到县城需要两个小时，到主城区重庆需要将近八个小时。

“老高是我们烟台水果专业合作社的负责人，他叫高胡飞，是一位专门在巫山教水果种植技术的医生。”金鹿，一位就职于巫山县政府党组成员的烟台干部说。

自2016年以来，山东省与重庆市进一步加强扶贫合作，山东省烟台市在重庆市巫山区建立了博士工作站，推进“共同奔小康”。一群来自烟台大学、研究所和企业的专家在三峡库区腹地撰写论文，让东西方的产业合作插上科技的翅膀，帮助克服贫困。

介绍新技术:“我第一次看到这种水果。”

秋月梨树上方，钢丝绳拉起田野形状的网格。"这些格子都是老高设置的."周说:“我第一次看到这种水果。”

“这就是所谓的网栽技术，就是让树苗的枝条从上往下长到水平，结出更多的果实。”正在巫山县临时值班的烟台市农业局干部申解释说。

在树荫下，一棵梨树已经在它的树枝上结出了一个小果实。"去年种的不能这么早结果。"沈把摘下来的小果子给周算了一算:一棵树能结100多斤，而每棵被卖到3.5元，一棵树的收入就超过350元。

“看来我选对了！”据计算，一年将有近7万元的收入，老周正在微笑。

离秋月梨园不远，是一个占地12英亩的温室蔬菜基地，一个黑皮肤的男人在里面忙碌着。

姚建刚，烟台农业科学院蔬菜研究所专家。他在巫山已经快一年了。温室最初是用来种植烤烟的。空闲的时候，姚建刚带着村民们去种菜。

去年7月，蔬菜基地引进了烟台农科院自主选择的20多个黄瓜品种，以筛选出适合当地种植的品种。"有一次，姚的专家在凌晨4点从县城跑出来，教我们播种."在蔬菜基地工作的翁万满对姚建刚竖起了大拇指。

金鹿告诉记者，通过试验和示范，他希望在巫山县推广试验蔬菜品种，进一步优化巫山县农业产业结构。

村里的51户贫困家庭已经享受到了温室蔬菜基地带来的实惠。翁万满曾经是一个贫困家庭，在温室里工作每月能挣2000元左右，每年还能拿到两亩地的出让金和年底的村集体经济分红。现在他已经摆脱了贫困。

培养一种新的模式:“现在我在做电子商务。”

汽车正在上山。它位于山东省烟台-巫山工业园区双创中心的山顶上。专门销售巫山土特产水果的郁和平(音译)正忙着面试应聘者:“工作越来越多，人们越来越紧张。”

“90后”郁和平并不容易。他被评为“重庆市科技技能领军人才”，并在重庆市第二届创新创业大赛中获得三等奖。"感谢博士工作站的冯教授！"郁和平害羞地笑了。

让郁和平感激的是中国农业大学烟台研究所副教授冯刚明。两年前的夏天，冯刚明来到巫山职业教育中心，负责指导创业孵化。

冯刚明经常在巫山举办创业沙龙，教学简单，贴近实际，吸引了当地年轻人。他全程监管的两家企业在重庆创业大赛中获得大奖。

点击电脑上的一个系统，说:“这是一个在冯教授指导下开发并启用的柑橘交易交换系统。客户可以随时购买兑换卡，进入系统下订单，并直接将柑橘送到家中。”

“冯教授来了以后，我们了解到，我们不仅仅是卖脐橙，还要增加附加值。”郁和平表示，该公司还试图将巫山脐橙分成八个主题系列，赋予其生肖等传统元素，并实施在线定制。

在过去的两年里，郁和平的公司已经发展成为巫山县领先的电子商务销售企业之一。“过去，每个人都叫我卖脐橙。现在我在做电子商务。”

在郁和平的带动下，巫山县官渡镇和曲池镇的177户贫困户通过水果种植、土地流转和基础工作增加了收入，成功脱贫。

新兴产业孵化:“绿色水果将成为金色水果”

窗外，陡峭的山路两旁不时有清脆的梅树闪过，饱满清脆的梅树弯下了枝头。巫山享有“中国香脆梅子之乡”的美誉。2019年，香脆李种植面积超过20万亩，年产量8.7万吨。香脆李子的种植促使26000多名穷人增加收入。

在曲池镇朝阳村，王祖宝和他的妻子正忙着摘脆李子。王祖宝说:“它可以在网上和网下出售。过一会儿，最好做脆梅酒。”

王祖保所说的用脆梅酿酒也是烟台专家的想法。去年2月，医生工作站组织了一批山东专家到巫山进行实地考察。中国农业大学烟台研究所副教授阎立强提出，应利用食品加工实验室在葡萄酒加工方面的优势，开发脆皮梅酒，提升价值链。

从去年7月开始，阎立强带领他的团队进入实验室，反复调试原料配比，改变工艺流程，研究酥梅酒制作的适应性。两个月后，脆梅发酵酒、蒸馏酒和白兰地样品出现在重庆市东西部扶贫合作现场推介会上，引起了广泛关注。

今年6月，山东省烟台-巫山工业园区负责人和企业投资者赶到烟台签署合作协议。“我们的团队开发技术，巫山政府推广技术，公司负责运营。预计今年将在烟台完成产品的中试，到年底可以生产出成品。”阎立强说道。

“在酿造技术的庇佑下，脆梅的生产过剩问题得到了解决，青果将变成金果。”巫山县县委书记李春奎说。

延伸的不仅仅是脆李子产业链。位于烟台的鲁东大学农学院食用菌R&D团队，帮助武山食用菌生产企业重新布局厂区，教会农民林下栽培技术，推动武山建立从一流育种到规模化种植再到工厂化加工的食用菌产业链。根据当地情况，博士工作站的专家建议巫山在加强水果主导产业的基础上发展精致特色农业。

在赵刚金平乡，乡镇长拿出了一份乡镇工业规划:“该乡计划在烟台的帮助下，将2000亩秋梨、200亩大樱桃和800亩酥李园串连起来，打造特色农业带、采摘体验带和打卡观光带。”

人民日报(2020年8月5日04版)

来源：零点娱乐时刊