空腹喝也会减弱效果！医师告诉你喝酸奶最好时机

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酸奶有“眉角”，所以最好在饭后30分钟饮用。

酸奶不仅能补充日常乳制品的摄入量，还能帮助肠道有一个良好的细菌阶段。但是，专家提醒，喝酸奶有“眉角”，最好在饭后30分钟喝，这样效果最好。

人们在国家卫生管理局健康99网站的“医学问答”中提问，希望知道儿童是否适合喝酸奶以及如何正确饮用酸奶。对此，卫生福利部丰源医院儿科主治医师马瑞山提醒说，一般来说，一岁以下的婴儿不建议喝酸奶。

一岁以下的婴儿不应该喝酒

马瑞山说，酸奶是由鲜奶发酵而成，其蛋白质分子很大，不利于一岁以下婴儿的消化和吸收。

由于一岁婴儿的胃肠系统不完善，胃粘膜屏障不完善，胃酸和胃蛋白酶活性低，酸奶酸化后酸碱值(ph)低，可能会破坏婴儿的胃肠粘膜，影响进入胃肠道后的消化吸收。

婴儿胃肠道内的微生物菌群处于不稳定阶段，甚至嗜酸乳杆菌的过量摄入可能是由于饮用酸奶造成的，导致肠道内原有微生物菌群的生态平衡失衡，从而引发肠道疾病。

空腹部饮酒也会削弱效果

对于能喝酸奶的大朋友和孩子，马瑞山建议，应该尽量避免喝空的腹部，否则酸奶中所含的乳酸菌很容易被胃酸杀死，因为空腹部时胃里的酸度很大，而且ph值约为2，这不适合乳酸菌的生长，即使你喝了它。

马瑞山认为，喝酸奶的最佳时间是食用后30分钟至2小时稀释胃液，而且胃中的酸碱度更适合乳酸菌的生长，所以效果更好。但是记得喝完酸奶后要及时刷牙。酸奶中的一些菌株和酸性物质对你的牙齿有一定的损害。

它不应该与氯霉素和其他药物一起使用

虽然酸奶可以和许多食物一起食用，但马瑞山提醒说，应该避免和加工过的肉类如香肠、熏肉和热狗一起食用，因为加工过的肉类中的亚硝酸盐可能与酸奶中的“胺”一起形成致癌物质“亚硝胺”，而且不应该与氯霉素和红霉素类药物一起使用，因为这些药物会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌并影响其功效。

来源：零点娱乐时刊