注意！！吃鸡肉可能提高3种癌风险

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一般来说，像鸡这样的家禽的白肉被认为比红肉更健康，致癌性也更低。然而，英国牛津大学最近的一项研究指出，鸡也与某些特定的癌症有关，但具体原因尚未确定。

据报道，英国牛津大学的一项研究发现，鸡肉等禽肉与特定癌症有关，包括恶性黑色素瘤、非霍奇金淋巴瘤和男性前列腺癌。这项研究发表在《流行病学和社区健康杂志》上。

这项研究跟踪了47.5万名年龄在37岁至73岁之间的英国人，记录并分析了他们过去八年的饮食和疾病，其中2.3万人患有癌症。结果表明，吃鸡肉可能增加患非霍奇金淋巴瘤、非霍奇金淋巴瘤和前列腺癌的风险。

然而，这项研究只指出了鸡和特定癌症之间的关系，却没有找出原因。也许还有其他因素导致了这种关系，比如肉类本身的致癌物质或者烹饪方式。

研究还指出，吃牛肉和猪肉等红肉也会增加患癌症的风险，包括乳腺癌、前列腺癌和肠癌等。研究人员说，家禽和这些癌症之间的正相关关系应该在将来进一步研究。目前，鸡肉仍然被认为是红肉的健康替代品。

澳大利亚悉尼的一位医生Penny adams认为，在现阶段，人们不必太担心研究的发现。她描述说，在这个阶段，就像发现呼吸氧气和死亡之间的联系。“所有吸入氧气的人都会死亡”，但不能断定氧气是致命的因素。

来源：零点娱乐时刊