紧急扩散！感染致命病菌,全美爆发十年最大规模召回,1200万磅问题牛肉流入各大

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12月4日，美国农业部(usda)发布紧急通知，召回美国1200万磅受沙门氏菌污染的生牛肉产品。据了解，26个州的250多人已经患病。这次感染病毒的牛肉包括美国最常见的汉堡牛肉和中国人经常购买的生牛肉馅。知名国家食品安全律师比尔·马勒(Bill marler)表示，此次召回是他至少10年来见过的最大一次。

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图片来源:美国农业部

据了解，这是自2018年10月4日以来第三次扩大牛肉召回规模。被召回的产品由亚利桑那州的jbstolleson公司生产，召回规模为12，093，271磅生牛肉产品。召回牛肉的原因是它被沙门氏菌污染了。召回范围涉及美国的许多品牌和商店！

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参与召回的商店:

沃尔玛、沃尔格林、阿尔迪和全食都有售。

相关产品品牌:

krogerr、cedarriverfarms、comnorperfectchoice、gourmetburger、grassrunfarmsnatural、jbsgeneric、showcase

被召回的牛肉从2018年7月26日到2018年9月7日，包括生牛肉和碎牛肉。产品列表为pdf或xlsx，产品编号为“est”。

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根据疾病预防控制中心11月15日的最新报告，26个州的254名患者被确认感染沙门氏菌，其中59人住院，发病日期为2018年8月5日至9月6日。

病人的年龄从几个月到88岁不等，其中56%是男性！

美国食品安全监督局(fsis)担心一些消费者不会立即食用这些生牛肉产品，而是将它们冷冻在冰箱里。因此，我们提醒消费者检查他们家中是否还有这些生牛肉产品，如果他们发现了这些产品，必须尽快扔掉或退回到购买地。

每年，美国有450人死于该病毒

沙门氏菌病最常见的症状是在食用受污染的产品后12至72小时内出现腹泻、腹部绞痛和发烧。这种疾病通常持续4到7天。一些严重腹泻的病人需要住院治疗。在美国，每年有120万人因沙门氏菌感染而患病，450人因此而死亡。根据疾病预防控制中心的说法，沙门氏菌会导致严重的疾病，并对幼儿、体弱者、老年人和免疫系统低下的人造成严重甚至致命的感染。其他人可能感染了细菌，他们不会生病或有任何症状，但他们可以把它们传染给其他人。

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疾控中心提醒，2018年美国受沙门氏菌感染的食品主要包括活禽、鸡蛋、新鲜切好的水果、椰子片、冷冻椰子丝、鸡肉沙拉、生豆芽等。有人建议每个人都必须在高温下烹饪一段时间。Fsis建议消费者可以通过将生牛肉烹饪到安全的温度来保护他们的健康。沙门氏菌可以通过用食物温度计测量食物内部温度到160华氏度，并在把它从锅里拿出来之前保持3分钟来杀死。

来源：零点娱乐时刊