米雪儿今生日 川普扭转她的校园供餐规定 食品业大乐

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特朗普政府17日宣布，将取消前第一夫人米雪儿·奥巴马倡导的学校营养标准，这一天恰好是米雪儿的生日。

17日，也就是前第一夫人米雪儿·奥巴马的生日，特朗普政府选择推翻她在这一天提倡的学校营养标准；然而，特朗普的新计划受到了食品行业的欢迎，因为该行业和一些学区长期以来一直对米雪儿强制增加新鲜水果和蔬菜的做法不满，声称这将导致学生就餐人数减少，并增加成本和浪费的食物。

《纽约时报》报道称，新计划将让学校在决定早餐供应多少水果、吃哪些蔬菜以及增加零食种类方面有更大的灵活性。

农业部长普渡说:“学校和学区总是告诉我们，太多的食物被浪费了，所以我们必须增加常识的灵活性，为学生提供营养和美味的饭菜。ゥ

这是特朗普政府第二次试图逆转米雪儿在2010年推行的营养标准。该标准规定，学校必须每天为儿童提供水果和蔬菜、更多的全谷物食品和脱脂或低脂牛奶。学校膳食供应商还必须限制膳食热量，减少饱和脂肪、反式脂肪和钠。

2018年12月，农业部制定了法律法规，允许学校膳食供应商提供调味低脂牛奶，只有一半的谷物必须是全谷物，并延长了降低膳食钠含量的时限。

新计划更进一步，允许学校调整早餐提供的水果数量。根据现行规定，从幼儿园到12年级的学校早餐必须有一杯水果。新计划还放宽了所有蔬菜必须在用餐时供应的要求，并允许学校让学生点菜。

儿童营养学家批评说，新计划可能会导致学校餐饮供应商放弃健康食品，只会增加其吸引力。放松对蔬菜的限制也可能导致淀粉食品的增加，这种食品比土豆中的绿色蔬菜更便宜。让孩子们点菜可能会造成一个“巨大的垃圾食品漏洞”，导致孩子们吃汉堡包和其他每周只能吃一次的食物。

食品公司和保守派对新计划表示欢迎，声称学校的早餐和午餐计划已经被严重浪费了很长一段时间，营养规定，比如让孩子拒绝吃学校提供的食物，完全没有意义。

来源：零点娱乐时刊