我们祖先留下的热水养生食谱

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912 原名:我们祖先留下的热水养生食谱

生活中热水随处可见，从喝茶、煎药和喝水，到在浴室泡脚和在桑拿浴室热敷。它是中国人生活习惯的一部分，也是中国健康文化的法宝。

受访专家:

北京中医药大学东直门医院首席专家姜良铎

北京老年医院中医部主任李芳玲

中国人的热水之爱

饮用热水在中国有几千年的历史。公元前5世纪，《黄帝内经》记载了“治未病汤”，孟子也表达了“冬饮汤”《说文解字》说“汤，热也”这里的“汤”是指热水。后来，热水演变成许多“把戏”，其中茶广为人知。汉代典籍中有许多“泡茶”的词语。喝茶必须煮熟，开水是必不可少的。除了喝热水，中国人还擅长泡热水、泡脚、热敷等。最早的泡脚记录见于晋代的“肘后备急方”。历史上寿命最长的皇帝甘龙把足部养生法概括为“早上三百步，晚上一盆汤”。这个“汤”是指泡脚。

与中国的热水爱好者不同，西方人似乎不太喜欢热水。华裔美国人妮可·刘曾在《洛杉矶时报》上撰文称，欧美国家的自来水通常是直接饮用的，有些人甚至喜欢加冰。在国外吃饭时，服务员会带一杯冰水，而不是一杯热茶。北京中医药大学东直门医院首席专家姜良铎告诉《生活时报》，大多数外国酒店没有开水供应，也没有相关设备，所以他每次出国都自带电水壶。

为什么国内外对热水的态度有如此大的差异？北京老年医院中医部主任李芳玲告诉《生活时报》记者，一方面，中国自古以来就以农业为主。因为谷物不能提供足够的热量，与以肉类为主的西方人相比，我们在体内积累热量的能力很低，因此我们更喜欢热的食物。另一方面，出于对饮用水安全和健康的关注，新中国成立后，政府大力鼓励和提倡饮用开水，几乎所有人都有“喝开水不拉肚子”的意识。相关文献还指出，中国陶器的发展比西方早得多。我们的祖先知道如何用陶瓷炊具烧水，所以他们有喝开水和泡脚的好习惯。

保护健康的八大好处

苏东坡说:“足浴热法起初并不十分有效，但已经累积了一百多天，效果无法估量。这比吃药有效100倍。”事实上，热水对健康的好处并不仅限于此。

促进血液循环。姜良铎说，水的温阳作用可以扩张人体血管，加快血液流动，从而促进全身血液循环，达到温阳暖身的效果。研究表明，健康人在40℃~45℃的水中浸泡双脚半小时后，全身血流量将增加10~18倍。

加速新陈代谢。变暖可以刺激人体激素的分泌，如甲状腺和肾上腺激素，从而改善身体的新陈代谢，使体内的垃圾和毒素能更好地排出体外。李芳玲说，尤其是皮肤温度升高，身体微微出汗，这更有利于毒素的排出。

消耗身体热量。泡热水澡可以放松身心，恢复肌肉弹性，消耗大量热量。英国拉夫堡大学的一项新研究发现，在热水中浸泡一小时消耗的热量相当于步行半小时消耗的热量。经常泡在热水里也有助于预防糖尿病。

增强呼吸功能。姜良铎认为，喝白开水可以缓解呼吸道粘膜的紧张，促进痰咳，对感冒引起的咳嗽非常有效。此外，吸入水蒸气有利于保持口腔和鼻腔粘膜的湿润，这不仅可以防止感冒病毒的入侵，还可以帮助清除肺粘液。

消除大脑疲劳。当某些“沉积物”积聚在体内时，人们会感到疲倦。李芳玲说，洗个热水澡，喝白开水，可以加快血液循环，减少血液中使人感到疲劳的物质，改善大脑的血液供应，同时可以抑制大脑皮层中枢神经的兴奋，使大脑处于休息状态。

减轻局部疼痛。中医认为“变暖是成功的关键，一般原则是无害的”。姜良铎说，热敷和其他方法可以增加受伤组织的血液供应，减轻局部疼痛。例如，热毛巾可用于痛经，它可以促进血液循环，消除血瘀，理气止痛。

减少疾病的发作。李芳玲说泡脚对身体的各个脏器都有保健作用。足三阴与肝、脾、肾相关，足三阳与胆、膀胱、胃相关。它可以通过温热来加强足部气血循环，有利于提神醒脑，强身健体，预防疾病。

提高沟通技巧。美国阿尔伯特·爱因斯坦医学院的一项研究发现，在39℃下洗澡可以提高自闭症患者的交流能力。生活在较温和环境中的人也有更强的沟通能力、更活跃的免疫系统和更强的抗病能力。

虽然热水是好的，但应该是适中的。

中医讲究养生的“度”，太多太少。喝白开水和泡脚有一定的健康益处，但也应强调科学方法。

40℃的水是最合适的。李芳玲建议饮用热水的温度不要太高。40℃的温开水是最好的，它不会过度刺激胃肠道，也不会轻易引起血管收缩。尽量避免反复饮用开水，以免摄入有毒的亚硝酸盐。即使你使用饮水机，最好是“边喝边烧”。正常人每天至少要喝1200毫升的水，而患有糖尿病和肾功能损害的患者需要根据他们的情况来确定。

晚上9点浸泡你的脚来滋养你的肾脏。晚上九点，肾经气血虚弱，此时泡脚可以补肾清肝。姜良铎说水温应该在40℃~45℃之间，感觉温暖舒适是合适的。水应该淹没脚踝，浸泡10 ~ 15分钟，直到全身微热并开始出汗。泡脚时，也可将15-20克花椒用纱布包好，放入水中，用手慢慢按摩脚。浸泡后立即用毛巾擦干。注意让你的脚保持温暖，不要再感冒了。心功能不全、严重下肢血管疾病、血压不稳定、足部炎症等患者。应该使用热水浸泡他们的脚小心或在医生的指导下。

每周浸泡1~2次。李芳玲说洗澡不应该太频繁。建议每周洗一到两次澡。新鲜柚子皮可以在热水中浸泡15分钟，然后在水温接近体温时进行沐浴。洗澡时，一旦出现胸闷、哮喘等不适症状，应立即停止，静静地坐在通风口处，喝一点温水，直到症状缓解。

15分钟后更换热毛巾。姜良铎说热敷是一种很好的保健疗法。当身体出现局部疼痛时，可将干净的毛巾浸泡在40-45℃的热水中，干燥后敷在患处。毛巾每5分钟换一次，热敷15-20分钟。热敷10分钟后，如痛经引起的腹痛仍未缓解，应停止热敷，并及时就医。

简单的眼部熏蒸5分钟。如果你过度使用你的眼睛，你可以用烟熏法给你的眼睛洗桑拿。将热水或茶放在眼睛下面，用蒸汽湿润眼睛约5分钟。需要提醒的是，盛热水的容器不要太靠近眼睛，以免烫伤眼睛，眼睛感觉温暖舒适。

来源：零点娱乐时刊