日本粮食自给率连续6年不足四成 整体增长乏力

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中新网8月3日电据日本媒体报道，8月2日，日本农林水产省宣布，2015年日本粮食自给率(按热量计算)连续六年达到39%。这一水平仅次于1993年水稻歉收的37%。2015年，气候良好，小麦产量增加。然而，秋刀鱼和扇贝的产量下降，大米消费量下降，导致整体增长疲软。

根据该报告，日本政府提议到2025年将粮食自给率提高到45%。日本正在努力提高饲料大米的产量，并用国产饲料替代进口饲料，但仍没有具体的方法来实现这一目标。

以卡路里计算的食物自给率很容易受到大米和小麦等谷物供应的影响。日本主要食用大米自给率基本达到100%，但进口大米主要用于家畜饲料。自1997年以来，粮食自给率基本保持不变。

通过提供补贴和其他措施，日本政府鼓励农民种植大米作为饲料，而不是吃大米。然而，以草为主要饲料的养牛用水稻饲料有限，对提高自给率效果不明显。大豆等预计将发挥拉动作用的谷物仅略有增加，政府目标的实现也出现了曙光。

产值受单位价格较高的蔬菜和畜产品趋势的影响。按产值计算，2015年产值比2014年增长2个百分点，达到66%。原因是养牛的农民数量减少了，市场上的小牛价格飙升了。

来源：零点娱乐时刊