【快讯】张裕六大产区之一：烟台基地120年种植葡萄历史

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中国酿酒葡萄是120年前张裕从法国引进的，在山东烟台海滨山坡上栽培成功。 1891年，张裕的创始人南洋第一位富张弼前往烟台考察葡萄种植和土壤水文状况，认定烟台是葡萄生长的天然良园。 1892年，张弼在烟台成立了中国历史上第一家葡萄酿造企业，从法国引进了120多种葡萄酒酿造葡萄和葡萄酒技术。
经过一百年，烟台成为中国葡萄酒的发源地，现在也是中国最大的葡萄酒生产基地。 目前，张裕企业仅烟台就有7万多亩高质量葡萄基地，分布在烟台近100公里的海滨山区。

张裕总工程师李记明表示，烟台位于北纬37.5度附近，与法国著名葡萄酒产区波尔多地区位于同一纬度。 烟台三面环海，气候温和，除丘陵低山沙质土壤外，还具备海岸葡萄酒“阳光、沙砾、海洋”三要素，这里对葡萄生长非常有利。

烟台基地第一品种:红葡萄为蛇龙珠、赤霞珠、佳丽酿造等。 白葡萄是贵人香、霞多丽、玫瑰香等。 这里生产的白葡萄酒香气细致优雅，有苹果、柠檬等香味。 生产的红葡萄酒有黑莓、胡椒等香味，味道柔和，带有酒精和圆润。

独特的海洋性气候赋予了这里葡萄酒优雅细腻的风格，也成为张裕百年长盛不衰的企业品牌的特征。

来源：零点娱乐时刊