【快讯】葡萄酒新世界著名产区概述

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美国是新兴葡萄酒大国。 最初的酿酒始于16世纪中叶，近30年急追，成为优良葡萄酒的生产国。 美国产酒区不多，集中在加利福尼亚( california )和华盛顿州( washington )，无论是美国国内还是国际市场，现在加利福尼亚酒在产量和知名度方面都占有绝对的特征，说要赶上法国

加利福尼亚州的产区

美国葡萄酒产区基本集中在加利福尼亚州( california )，根据品种的区域化和土壤气候条件，加利福尼亚州分为五个有特色的葡萄产区，从南到北是考什拉( coachella )产区，特 作为罗蒂( Lodode )产区的这五个区只有斯诺和纳帕区是酿酒区，其中最典型的是纳帕谷( napa valley )。
纳帕谷拥有很多世界级的名庄，酒区也不太大，加上美国国内巨大的费用市场，这个区的酒几乎不便宜。 中国市场零售的纳帕谷酒的最低价格都在200人民币以上，最高可以达到3000人民币。 2005年在奥斯卡金像上表演了大节目的电影《杯酒人生》( sideways )，在世界面前展示了美国和纳帕谷的迷人风景和葡萄酒的魅力。 纳帕谷地区的酒庄成为北加利福尼亚州的观光重点，大小酒庄不超过200家，大部分酒庄提供试饮，酒店、餐厅林立，大部分酒店都可以提供完整的旅行新闻。 纳帕谷每年有500多万人来观光，被称为葡萄酒爱好者迪斯尼乐园( disneyland )。

加利福尼亚州亚历山大谷( alexander valley )和罗马( sonoma )从更多的中级生产高级酒。 利物摩雅( livermore )和蒙特利( monterey )是物有所值的中速酒名产区，中速酒产量大，但精品酒也不缺乏。 罗柏( paso robles )是新兴产区，金范德( zinfandel )葡萄很有名。

华盛顿产区

华盛顿州是美国另一个独特的葡萄酒产区，位于加利福尼亚州北海岸的正上方，山区与哥伦比亚山谷( columbia valley )隔开太平洋，夏天的日照时间比纳帕谷的日照长得多，温度比加利福尼亚州 华盛顿州葡萄酒的优势是芳香水果的口感，白葡萄酒非常好。 另外，嘉本纳沙威浓( sauvignon blanc )、梅乐( merlot )、雪当利( chardonnay )、白沙威浓( cabernet sauvignon )、威士莲( riesling )相当不谷。

二.澳大利亚葡萄酒产区概况

澳大利亚有着认真创新、差异化的酿酒技术、多文化背景的酿酒经验，可以说是世界上最高品质的葡萄酒生产国之一。

澳大利亚高质量的葡萄酒产区主要分布在南澳大利亚州、新南威尔士、维多利亚州、西澳大利亚州和塔斯马尼亚州五个省。 其中南澳大利亚州是优越的环境，现在成为澳大利亚最重要的葡萄酒产区，其中大部分葡萄园集中在南谷、河地、阿德莱德附近的地区。 新南威尔士是澳大利亚第一个葡萄种植地区，澳大利亚最有名的酒馆集中在这里。 维多利亚的葡萄酒有相当多的类型，内陆产区以甜型强葡萄酒闻名，东北部除了甜型酒外，还生产酒色浓、酒精度高、味道强的红葡萄酒。 西澳大利亚州著名产区有玛格丽河区，生产雄泥高雅的嘉本纳沙威浓和丰富的香浓雪称为利见。

南澳大利亚州的四个产区

一巴罗莎谷( barossa valley )因生产澳大利亚最有名的穗乐仙而闻名于世。 那穗乐仙丰富辛辣，可以留下很长时间。 澳大利亚的两大葡萄酒王奔富grange和汉斯基神恩山henschke hill of grace产于这个地区。

二是麦嘉伦谷( mclaren vale )，同样因产穗乐仙而闻名。 麦嘉伦谷的穗乐仙新鲜，多而杂，而且果实味道甜美，风格与巴罗完全不同，满足了很多餐饮家的兴趣。

三是古纳华拉( coonawarra )生产浓郁香气的嘉本纳沙威浓见，是最早有名的澳大利亚嘉本纳沙威浓产区。

四嘉拉谷( clare valley )以有力高雅的嘉本纳沙威浓和航行者威士连( riesling )而闻名。

新南威尔士产区

新南威尔士是澳大利亚最早的葡萄种植地区，澳大利亚最有名的酒馆集中在这里。 位于新南威尔士的猎人谷是澳大利亚葡萄酒的故乡，有多个澳大利亚最古老的酒馆在这里。 猎人谷的知名度很高，但产量不太大，酒的质量不一定超级，所以很难找到产品。 猎人谷有名的白葡萄品种是沙美龙( semillon )，红葡萄酒品种是穗乐仙。

维多利亚产区

中部-阿拉河谷离墨尔本市50公里，是维多利亚州最早的葡萄园区，30多家酿酒厂在酒窖前销售佳酿。 1938年，来自新南威尔士的ryrie三兄弟在阿拉河谷种下了第一棵葡萄树后，逐渐这个地区迅速发展成今天有55个酒厂的葡萄酒区。 阿拉河谷每年2月举行牧场节，20多个酒馆一起庆祝，请顶级厨师制作高级美食，一边吃一边享受音乐。

南部——阿拉河谷内陆的地方，摩宁顿半岛是临海，葡萄园区外有无敌的海景。 曼宁顿半岛的凉爽气候与法国相似，是葡萄生长的理想场所，因此曼宁顿半岛有150多个葡萄园和50多个酒厂。

西部——这个地区气候凉爽，适合生产优质的蒸汽葡萄酒。 玫瑰瑞特市充满了维多利亚式建筑和豪华花园，附近的疏芬山是变成了昔日金矿旁边的古老博物馆，游客可以享受往日淘金的生活模式。

来源：零点娱乐时刊