美国正式确认红酒抗癌, 真的吗?

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众所周知，癌症已经成为人类健康的最大杀手，并且呈现出年轻化和普遍性的趋势。这与人类目前的生活状况密切相关:环境污染、不健康的生活方式、饮食中物质的致癌作用以及长期的精神压力或抑郁。不断探索和寻找抗癌物质已成为各大权威医疗机构的紧迫任务。

最近，边肖看到许多平台转向一篇关于红酒可以抗癌的老文章。

在这篇题为《美国官方证实红酒具有抗癌作用》的文章中，作者引用了美国耶鲁大学公共卫生学院的研究成果，强调饮用红酒可以提高非霍奇金淋巴瘤患者的生存率，这是非常权威的。

真相呢？红酒有这种攻击效果吗？让我们先看看原文的观点。

2010年，耶鲁大学的研究人员在《癌症生存杂志》上发表了一篇论文，强调红酒和非霍奇金淋巴瘤患者的存活率之间有一定的关系。这是一项流行病学调查。研究人员对575名被诊断为非霍奇金淋巴瘤的患者进行了长期随访，发现在这些患者中，饮酒的5年生存率为75%；而69%的人不喝酒。排除了明显的“混合因素”，如患者的年龄、教育程度和吸烟，研究人员认为喝红酒的五年存活率高于不喝红酒的五年存活率。

研究者指出，红酒防癌主要归功于红酒中丰富的多酚类物质——白藜芦醇和单宁酸，在临床研究中具有明显的抗癌作用。

葡萄酒中的白藜芦醇可以延缓肿瘤的生长，预防各种癌症。

他们在小鼠中的实验证明，前列腺癌的风险降低了87%，并且抗癌效果在7个月后最为明显。

研究表明，人体产生的过量活性氧自由基会造成损害，这是人类衰老和疾病的根源。

那么问题是，红酒真的能抗癌吗？

实际情况是，这只是对数百人的流行病学调查。尽管75%和69%的统计数据有“显著差异”，但实际上差异很小。在论文的讨论部分，研究者认为喝酒的人往往伴随着更好的经济条件，但是仅仅从受经济条件影响的饮食习惯来解释这些差异并不明显。

事实上，社会经济条件较好的癌症患者有意愿和能力获得更好的医疗保健，因此他们的五年生存率会更高。简而言之，这只是证据非常薄弱的小样本流行病学调查的结果，其结论并未表明“饮用红酒可以提高非霍奇金淋巴瘤患者的生存率。”

癌细胞的生长、转化和转移目前在医学界尚未达成共识，也没有科学依据说只有几种食物材料可以治愈癌症。

当在网上传播一些非常规的想法时，我们需要多想想！

红酒可能只是许多人对抗癌症的美好愿望。如果是真的，你为什么需要这么多医学研究机构？如果每个人都能直接喝红酒就好了！

来源：零点娱乐时刊