“五一”小长假将临 餐饮食品消费勿忘安全

本篇文章1867字，读完约5分钟

五一假期快到了。为了让每个人都度过一个健康、祥和、快乐、安全的假期，开发区市场监管分局发布了食品安全消费提示，提醒消费者提高食品安全意识，实现“三个选择、五个关注”。

消费者应该做出“三个选择”:

选择一个普通的地方购买。食品应在正规的商场、超市和市场购买，并有良好的储存条件和符合卫生要求。应购买感官正常的食品或食品原料，以观察它们是否新鲜。不要贪图方便和便宜，从未知的来源购买食物和食物原料，也不要购买或食用野生蘑菇。

第二，选择一个好的就餐环境。外出就餐时，应选择有完整食品经营许可证和健康证明的单位。建议选择量化评分等级较高的餐饮服务单位(食品安全监管信息宣传栏中的笑脸)。你应该索要消费发票。避免去无证商贩和无证餐饮单位。

合理食物成分的三种选择。节日期间合理饮食，注意肉和蔬菜的搭配，避免暴饮暴食。食品的原料应主要是当季的新鲜食品，应选择更多的热菜。应仔细选择高风险食物，如生海鲜和颜色鲜艳的腌肉，不要食用感官异常的食物、有毒有害的动物和来历不明的植物，如河豚和蜗牛。外出郊游时不要采摘和食用野菜和野生蘑菇。

此外，还有五点需要特别注意。

首先，注意清洁。水果和蔬菜在清洗和食用前应尽可能浸泡半小时。清洗时，应多次使用清水去除残留在食品原料表面的细菌，以免污染细菌滞留。

第二，注意加工。为保持炊具、餐具和食物的清洁卫生，生熟食品应分开储存、加工和处理，以防止成品、半成品和食品原料之间的交叉污染。食物应该彻底煮熟。不要过分追求菜肴的新鲜度，避免食物太大而不能彻底煮熟。

第三，注意保存。剩菜和剩菜应存放在冰箱中，最好用塑料包装，以防止食物在冰箱中交叉污染。野餐或路上用的食物应该是新鲜的，经过彻底处理的。

第四，注意卫生。养成良好的个人卫生习惯，注意做饭和吃饭前洗手，接触生鱼、肉和家禽后再次洗手，使用集中消毒的餐具，提倡用筷子和勺子吃饭，减少交叉污染的风险。

5.注意维护权利。外出就餐和网上订餐时，应保留相关凭证，如问题食品和消费单据等，并及时向12345或当地市场监管部门投诉。发生疑似食物中毒时，应及时就医并保存相关证据，以便相关部门调查取证。(记者唐孝炎通讯员王淑玲)

简介:五一假期快到了。为了让每个人都度过一个健康、祥和、快乐、安全的假期，开发区市场监督分局发布了食品饮料安全消费提醒，提醒消费者提高食品安全

五一假期快到了。为了让每个人都度过一个健康、祥和、快乐、安全的假期，开发区市场监管分局发布了食品安全消费提示，提醒消费者提高食品安全意识，实现“三个选择、五个关注”。

消费者应该做出“三个选择”:

选择一个普通的地方购买。食品应在正规的商场、超市和市场购买，并有良好的储存条件和符合卫生要求。应购买感官正常的食品或食品原料，以观察它们是否新鲜。不要贪图方便和便宜，从未知的来源购买食物和食物原料，也不要购买或食用野生蘑菇。

第二，选择一个好的就餐环境。外出就餐时，应选择有完整食品经营许可证和健康证明的单位。建议选择量化评分等级较高的餐饮服务单位(食品安全监管信息宣传栏中的笑脸)。你应该索要消费发票。避免去无证商贩和无证餐饮单位。

合理食物成分的三种选择。节日期间合理饮食，注意肉和蔬菜的搭配，避免暴饮暴食。食品的原料应主要是当季的新鲜食品，应选择更多的热菜。应仔细选择高风险食物，如生海鲜和颜色鲜艳的腌肉，不要食用感官异常的食物、有毒有害的动物和来历不明的植物，如河豚和蜗牛。外出郊游时不要采摘和食用野菜和野生蘑菇。

此外，还有五点需要特别注意。

首先，注意清洁。水果和蔬菜在清洗和食用前应尽可能浸泡半小时。清洗时，应多次使用清水去除残留在食品原料表面的细菌，以免污染细菌滞留。

第二，注意加工。为保持炊具、餐具和食物的清洁卫生，生熟食品应分开储存、加工和处理，以防止成品、半成品和食品原料之间的交叉污染。食物应该彻底煮熟。不要过分追求菜肴的新鲜度，避免食物太大而不能彻底煮熟。

第三，注意保存。剩菜和剩菜应存放在冰箱中，最好用塑料包装，以防止食物在冰箱中交叉污染。野餐或路上用的食物应该是新鲜的，经过彻底处理的。

第四，注意卫生。养成良好的个人卫生习惯，注意做饭和吃饭前洗手，接触生鱼、肉和家禽后再次洗手，使用集中消毒的餐具，提倡用筷子和勺子吃饭，减少交叉污染的风险。

5.注意维护权利。外出就餐和网上订餐时，应保留相关凭证，如问题食品和消费单据等，并及时向12345或当地市场监管部门投诉。发生疑似食物中毒时，应及时就医并保存相关证据，以便相关部门调查取证。(记者唐孝炎通讯员王淑玲)

来源：零点娱乐时刊