中国将马铃薯作为主粮进行开发 到2020年种1亿亩

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新华社北京2月23日电农业部23日正式发布《关于促进马铃薯产业发展的指导意见》，旨在实现马铃薯作为主食产品的产业化发展。

该意见认为，立足中国资源禀赋和粮食供需形势，顺应居民消费升级的新趋势，树立大食品理念，全方位多方式开发粮食资源，积极推动马铃薯产业发展，意义重大。

农业部种植管理司司长曾燕德表示，推进马铃薯产业发展，是全面建设小康社会主食文化、突破农业发展瓶颈、推进农业转型升级、引领农业绿色发展、带动农民脱贫致富的有益探索。

根据这一观点，马铃薯产业发展的基本原则是:不与三大粮食争夺土地；生产发展与整体提升的统一；兼顾工业发展和综合利用；政府引导和市场调节相结合；总体规划和逐步实施之间的协调。

根据意见，到2020年，马铃薯种植面积将扩大到1亿多亩，适合主食加工的品种种植比例将达到30%，主食消费将占马铃薯总消费的30%。

《意见》明确了马铃薯产业发展的重点任务:在资源禀赋的前提下，优化主食产品的原料布局；以消费者需求为导向，开发多样化的主食产品；以品种选育为动力，加强对主食产品原料生产的技术支持；以科技创新为动力，研发主食加工技术和设备；注重营养功能，引导居民消费主食产品。

“目前，马铃薯产业的发展已经开始稳步推进。科技创新取得了一批成果，一批主食产品投放市场，一批好企业培育出来，一批潜在群体在市场上发展起来。”曾燕德说。

来源：零点娱乐时刊