【快讯】怎么解读法国酒标上的“Vieilles Vignes”老藤？

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对法国葡萄酒感兴趣的粉丝可能会在葡萄酒标志上找到“vieilles vignes”这个字母，这到底是什么意思？ 本文将为你发表。

一、藤先生产量少质量好

我们在法国葡萄酒的标签上经常发现法语词汇。 关于这些词汇，我们不一定需要把它们正确翻译成中文，但知道这些词汇意味着什么有助于我们更好地理解这些葡萄酒。 今天我来介绍一下“vieilles vignes”这个表达的意思。

“vieilles vignes”的中文意思是“老藤”。 藤的产量少而质量好。 事实上，随着葡萄藤树龄的增加，其生产的葡萄越来越小，营养更集中。 这对酿造的葡萄酒有什么影响？ 通常是积极的影响。 营养更集中的葡萄含有越来越多的糖分和有机酸，所以酿出的葡萄酒更有层次感，风味也更丰富。 另外，我经常听到葡萄农家谈论他们的产量。 产量越少，葡萄农家就越为之骄傲。 葡萄树的年龄不是决定低产量的唯一因素也是重要因素。

二、酒标不总是能证明真相

但是，这里有个大问题。 酒的标记没有监督用语的采用。 这是因为每个人都可以声称自己的葡萄酒是老藤酿造的。 这让我们很为难。 特别是只根据酒的标签选择酒的时候。 那么，树龄达到多少年的葡萄树被称为“老藤”呢？ 连树龄超过30年的葡萄藤不也可以称为“老藤”吗？ 迄今为止，无论是法国、意大利等旧世界产区，还是澳大利亚、美国等新世界产区，都没有制定世界葡萄酒法。

来源：零点娱乐时刊